Alergi alfa-gal—juga disebut sebagai sindrom alfa-gal (AGS)—adalah reaksi alergi terhadap daging merah, seperti daging sapi, babi, domba, atau produk mamalia lainnya.
Kondisi ini paling sering disebabkan oleh gigitan kutu, yang mengirimkan molekul gula yang disebut alfa-gal ke dalam tubuh seseorang. Pada beberapa orang, hal ini memicu reaksi sistem imun yang kemudian menghasilkan reaksi alergi ringan hingga berat.
Dipercaya hingga 3% populasi memiliki alergi alfa-gal, tetapi mungkin ada lebih banyak kasus yang salah didiagnosis atau tidak terdiagnosis.
Artikel ini membahas apa yang menyebabkan alergi alfa-gal, gejala, pilihan pengobatan, strategi pencegahan, dan kapan harus menemui penyedia layanan kesehatan.
Bayangan hujan es / Getty Images
Apa itu Alpha-Gal?
Alpha-gal (alpha galaktosa-1,3-galaktosa) adalah karbohidrat yang ditemukan dalam air liur kutu bintang tunggal yang memiliki struktur mirip dengan karbohidrat yang ditemukan pada daging mamalia.
Penyebab
Semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa alergi alfa-gal dapat dipicu ketika seseorang digigit oleh spesies kutu tertentu yang disebut kutu bintang tunggal. Peran gigitan kutu dalam perkembangan alergi alfa-gal belum sepenuhnya dipahami.
Gejala
Reaksi alergi tidak selalu terjadi setelah terpapar alfa-gal, dan reaksi dari alfa-gal dapat bervariasi di antara orang-orang.
Rata-rata penundaan waktu reaksi adalah antara dua hingga enam jam. Tapi ini bisa bervariasi dari hanya beberapa menit hingga 12 hingga 24 jam.
Alergi alfa-gal muncul lebih lambat dari kebanyakan alergi makanan lainnya, yang biasanya terjadi dalam 20 hingga 30 menit.
Reaksi alfa-gal dapat menyebabkan gejala seperti:
- Mual
- Muntah
- Ruam
- Diare
- Sarang
- Gangguan pencernaan
- Sesak napas
- Kesulitan bernapas
- Pingsan
- Pusing
- Batuk
- Bibir, lidah, tenggorokan, atau kelopak mata bengkak
- Penurunan tekanan darah
- Maag
- Sakit perut yang parah
Alergi Daging: Gejala, Penyebab, Diagnosis, dan Cara Mengobati
Menguji Alergi Alpha-gal
Alergi alfa-gal biasanya didiagnosis melalui kombinasi dari:
- Riwayat kesehatan
- Pemeriksaan fisik
- Tes darah
Tes darah membantu menemukan antibodi alfa-gal yang dibuat oleh sistem kekebalan tubuh. Dalam beberapa kasus, penyedia layanan kesehatan juga dapat melakukan tes alergi kulit.
Kapan Harus Menemui Penyedia Layanan Kesehatan
Jika Anda menduga Anda mungkin memiliki alergi alfa-gal, Anda harus menghubungi penyedia layanan kesehatan Anda.
Alergi alfa-gal dapat menjadi serius dan berpotensi mengancam jiwa, karena dapat menyebabkan anafilaksis, yang memerlukan perhatian medis segera.
Jika Anda curiga mengalami reaksi parah, segera temui penyedia layanan kesehatan.
Anafilaksis Adalah Darurat Medis
Jika Anda bersama seseorang yang Anda curigai mengalami anafilaksis, penting bagi Anda untuk bertindak cepat.
Anda harus:
- Gunakan EpiPen pada orang tersebut jika mereka memilikinya.
- Panggil ambulans, bahkan jika orang tersebut mengatakan bahwa mereka merasa lebih baik.
- Jika memungkinkan, mintalah orang tersebut berbaring dan angkat kakinya.
- Jika orang tersebut mengalami masalah pernapasan, dudukkan mereka untuk membantu mereka bernapas.
- Jika orang tersebut hamil, minta dia berbaring di sisi kirinya.
- Jika memungkinkan dan EpiPen kedua tersedia, berikan suntikan kedua setelah lima menit jika gejalanya tidak membaik.
Perlakuan
Perawatan untuk alergi alfa-empedu biasanya melalui ahli alergi dan penyedia layanan kesehatan lainnya.
Menghindari gigitan kutu lebih lanjut adalah penting.
Mengobati reaksi alergi mungkin melibatkan:
- Antihistamin
- Steroid oral
Pada reaksi alergi yang parah seperti anafilaksis, adrenalin digunakan.
Mereka yang didiagnosis alergi alfa-gal biasanya akan diminta untuk tidak makan daging merah. Ini termasuk:
- Daging sapi
- Domba
- Babi
- Daging rusa
Dalam beberapa kasus, mungkin juga perlu menghindari makanan dan produk lain yang mengandung alfa-gal. Ini termasuk hal-hal seperti:
- agar-agar
- Susu sapi
- Produk susu
Ayam dan ikan masih boleh dimakan.
Alpha-gal dapat hadir dalam beberapa obat dan vaksinasi. Penting bagi mereka yang alergi alfa-gal untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan sebelum mendapatkan pengobatan atau vaksinasi baru.
Pencegahan
Strategi pencegahan utama untuk menghindari alergi alfa-gal adalah dengan menghindari gigitan kutu.
Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Tick Bites
Di Amerika Serikat, kontak dengan kutu dapat terjadi kapan saja sepanjang tahun, tetapi paling sering terjadi dari bulan April hingga September saat cuaca lebih hangat.
Kutu dapat ditemukan di sejumlah tempat di luar ruangan termasuk:
- Daerah berhutan
- Area bersisik
- Area dengan rumput
Kutu juga dapat ditemukan pada hewan. Berada di luar di halaman atau berjalan-jalan dengan anjing berpotensi membuat seseorang terkena kutu.
Ada beberapa strategi sederhana untuk mencoba menghindari gigitan kutu saat berada di luar:
- Gunakan obat nyamuk.
- Perlakukan pakaian atau peralatan berkemah dengan permetrin 0,5%.
- Cobalah berjalan di tengah jalan setapak.
- Jika memungkinkan, hindari area yang berhutan atau bersemak atau yang mengandung banyak serasah dari daun dan rumput.
Ada juga cara untuk mencegah gigitan kutu begitu kembali ke dalam ruangan. Ini termasuk:
- Memeriksa pakaian untuk kutu. Jika kutu ditemukan pada pakaian, mereka harus dihilangkan. Menggunakan mesin pengering selama 10 menit akan membantu membunuh kutu.
- Memeriksa hewan peliharaan untuk kutu.
- Mandilah dalam waktu dua jam setelah kembali ke dalam ruangan. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), ini telah terbukti mengurangi risiko penyakit yang ditularkan melalui kutu.
Memeriksa kutu tubuh setelah berada di luar adalah strategi pencegahan penting lainnya. Ini bisa melibatkan berdiri di depan cermin atau menggunakan cermin genggam untuk mencari kutu. Ingatlah untuk memeriksa:
- Pusar
- Di sekitar telinga
- Di bawah lengan
- Di belakang lutut
- Di rambut
- Antara kaki
Ringkasan
Alergi alfa-gal adalah reaksi alergi yang tertunda terhadap daging merah yang dipicu oleh gigitan kutu. Ini juga dapat menyebabkan reaksi langsung terhadap obat yang mengandung molekul alfa-gal.
Metode paling efektif untuk mencegah alergi alfa-gal adalah dengan menghindari gigitan kutu.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Reaksi alergi yang tertunda terhadap daging merah bisa membuat stres dan mengejutkan. Jika Anda menduga Anda mungkin memiliki alergi alfa-gal, penting untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan untuk mendapatkan nasihat. Mereka akan dapat mendukung Anda dalam melakukan perubahan seperti memotong daging merah dan menyusun strategi untuk menghindari gigitan kutu di masa mendatang.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Makanan apa yang harus Anda hindari jika Anda memiliki alergi alfa-gal?
Mereka yang alergi alfa-gal harus menghindari daging merah dan produk yang mengandung alfa-gal. Ini bisa termasuk hal-hal seperti gelatin dan susu sapi.
- Bisakah alergi alfa-gal hilang?
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami implikasi jangka panjang dari alergi alfa-gal. Mungkin pada beberapa orang itu mungkin sementara dan akhirnya hilang setelah 18 bulan atau dua tahun. Pada saat itu, dimungkinkan untuk mencoba mengenalkan kembali daging merah.
- Di mana alergi alfa-gal paling umum?
Di Amerika Serikat, alergi alfa-gal telah dilaporkan di bagian Selatan, Timur, dan Tengah negara tersebut. Itu juga telah dilaporkan di seluruh dunia.
8 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Sharma SR, Karim S. Centang air liur dan sindrom alfa-gal: menemukan jarum di tumpukan jerami. Mikrobiol Penginfeksi Sel Depan . 2021;11:680264. doi:10.3389/fcimb.2021.680264
- DermNet NZ. Kutu alergi daging merah akibat gigitan.
- Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Sindrom alfa-gal.
- Young I, Prematunge C, Pussegoda K, Corrin T, Waddell L. Paparan kutu dan sindrom alfa-gal: Tinjauan sistematis bukti. Kutu dan Penyakit Tick-borne . 2021;12(3):101674. doi:10.1016/j.ttbdis.2021.101674
- Ikhtisar – anafilaksis.
- Akademi Alergi, Asma, dan Imunologi Amerika. Alergi alfa-gal dan daging merah.
- Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Mencegah gigitan kutu.
- Fakultas Kedokteran UNC. Alergi alfa-gal – dengan Dr. Scott Commins.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan