Karbohidrat merupakan sumber energi yang sangat penting bagi tubuh kita, yang setelah melewati sistem pencernaan, mengubahnya menjadi glukosa. Glukosa ini adalah gula yang dibutuhkan sel, organ dan jaringan untuk berfungsi.
Demikian juga, karbohidrat membantu protein tidak digunakan sebagai sumber energi dan juga membantu metabolisme lemak.
Karbohidrat, sebagai karbohidrat juga dikenal, adalah biomolekul yang terdiri dari molekul oksigen, karbon, dan hidrogen. Dan amilase, adalah yang bertanggung jawab untuk memecah karbohidrat menjadi gula.
6 tips untuk menghindari masuk angin
Didukung oleh VideooTV
Fungsi utama karbohidrat dalam tubuh adalah untuk berkontribusi dalam pengumpulan dan penyimpanan energi bagi tubuh kita, terutama untuk fungsi otak dan sistem saraf.
Karbohidrat adalah jenis makronutrien, yang berarti bahwa tubuh sendiri tidak memproduksinya sehingga kita harus mendapatkannya dari makanan dan merupakan salah satu dari tiga cara tubuh memperoleh energi; Itu sebabnya karbohidrat tidak boleh kurang dalam makanan kita.
Lihat Juga: Manfaat Makanan Antioksidan.
Jenis Karbohidrat
Karbohidrat, seperti yang telah kita sebutkan, sangat penting dalam diet kita, tetapi ada beberapa yang baik dan yang lain tidak direkomendasikan karena tidak memberikan nutrisi apa pun.
Artinya, karbohidrat buruk ini tinggi kalori, penuh gula rafinasi, juga rendah serat dan tinggi lemak jenuh dan kolesterol.
Sumber yang kurang sehat ini adalah tepung olahan, soda manis, kue, kue, makanan penutup, dll.
Secara umum terdapat 3 jenis karbohidrat menurut fungsinya yaitu:
Pati
Ini adalah jenis karbohidrat alami, ditemukan dalam biji-bijian, sayuran dan kacang polong seperti kacang polong. Ini adalah karbohidrat kompleks, yaitu terbuat dari beberapa unit gula bersama-sama.
Serat
Ini juga merupakan karbohidrat kompleks dan ditemukan dalam biji-bijian, buah-buahan, sayuran dan kacang polong.
Gula
Ini adalah bentuk sederhana dari karbohidrat. Pada gilirannya ada 3 jenis, fruktosa yang merupakan gula alami yang digunakan buah-buahan, laktosa yang merupakan gula susu dan sukrosa yang merupakan gula biasa.
Berapa banyak karbohidrat yang harus dikonsumsi per hari?
Itu semua tergantung pada masing-masing orang dan jumlah kalori yang dibutuhkan untuk aktivitasnya, yang dianjurkan adalah karbohidrat antara 45% dan 65% dari total asupan kalori harian.
Misalnya, jika Anda membutuhkan 2.000 kalori per hari, antara 900 dan 1.300 harus berasal dari asupan karbohidrat, yaitu, Anda harus mengonsumsi antara 220 gram dan 320 gram karbohidrat.