Ringkasan:
- Layanan pengiriman makanan sangat populer tetapi di Amerika Serikat, layanan tersebut belum tentu diatur oleh Food and Drug Administration (FDA).
- Semakin banyak masalah keamanan pangan telah dikaitkan dengan layanan pengiriman makanan.
- Pakar keamanan pangan merekomendasikan untuk mengajukan pertanyaan, melakukan riset, dan membaca ulasan sebelum mendaftar untuk layanan pengiriman makanan.
Mudah, hemat biaya, dan enak, layanan dan perlengkapan pengiriman makanan telah meledak popularitasnya selama beberapa tahun terakhir. Faktanya, salah satu platform riset konsumen global menemukan bahwa 48% orang Amerika mencoba layanan pengiriman makanan setidaknya sekali pada tahun 2021.
Baru-baru ini, perhatian pada layanan pengiriman makanan lebih negatif, karena banyak yang terganggu dengan masalah keamanan makanan.
Pada bulan Juni, Daily Harvest mengeluarkan penarikan sukarela French Lentil + Leek Crumbles setelah produk tersebut dikaitkan dengan 470 laporan penyakit atau reaksi merugikan, termasuk gejala gastrointestinal dan masalah fungsi hati.
Sekarang, perusahaan menghadapi beberapa tuntutan hukum terkait dengan penarikan tersebut.
Pada bulan September, HelloFresh mengeluarkan penarikan setelah daging giling di beberapa peralatan makannya dikaitkan dengan wabah E. coli yang menyebabkan setidaknya enam orang dirawat di rumah sakit.
Penarikan itu telah menimbulkan pertanyaan tentang keamanan makanan dari peralatan makan dan layanan pengiriman, termasuk apakah mereka diatur oleh Food and Drug Administration (FDA).
Jawaban singkatnya? Ini rumit. Inilah yang para ahli ingin Anda ketahui sebelum mendaftar.
Layanan Pengiriman Makanan untuk Kondisi Kesehatan
Apakah Layanan Pengiriman Makanan Diatur oleh FDA?
Darin Detwiler, PhD, seorang profesor keamanan pangan di Universitas Northeastern, mengatakan kepada Verywell bahwa meskipun layanan pengiriman paket makanan populer, sangat sedikit perusahaan yang diharuskan mendaftar ke FDA.
Sementara beberapa negara bagian “mengharuskan layanan pengiriman pihak ketiga untuk memiliki beberapa tingkat sertifikasi keamanan pangan, FDA tidak perlu terlibat,” katanya.
Isu terbesar, menurut Detwiler, layanan pesan antar makanan masih merupakan kategori bisnis yang relatif baru.
Standar kualitas dan keamanan ada untuk restoran dan toko kelontong, tetapi pengiriman paket makanan tidak cukup sesuai dengan kotak itu. Menurut Detwiler, layanan ini adalah “pengganggu” industri. Meskipun itu tidak selalu merupakan hal yang buruk, hal itu membuat regulasi menjadi rumit.
Detwiler menunjukkan bahwa kami “memiliki sistem di mana kebijakan dan kepatuhan peraturan kami dibangun di atas restoran dan toko fisik—yang bukan merupakan layanan peralatan makan.”
“Setiap kali Anda memiliki sesuatu yang di luar itu, itu menjadi tantangan yang lebih besar,” katanya.
Apa yang Bisa Dipelajari oleh Saus Merah Muda TikTok Tentang Membeli Makanan Secara Online
Benjamin Chapman, PhD, seorang profesor dan spesialis keamanan pangan di North Carolina State University, mengatakan kepada Verywell bahwa proses regulasi untuk layanan pengiriman makanan rumit. Mengenai siapa yang mengawasi keamanan makanan untuk layanan pengiriman makanan tertentu, Chapman mengatakan bahwa “itu sangat tergantung pada bagaimana bisnisnya didirikan.”
Aspek “kit” dari sebagian besar layanan pengiriman makanan mengacu pada berbagai komponen yang disertakan—tetapi bahan-bahan tersebut tidak selalu berasal dari tempat yang sama.
“Makanan yang masuk ke peralatan makan — seperti saus atau makanan olahan — biasanya dibuat oleh pengolah yang diatur FDA atau pengolah daging yang diatur oleh USDA,” kata Chapman. “Tapi itu benar-benar tergantung.”
Benyamin Chapman, Ph.D
Anda berasumsi bahwa semua makanan diatur, tetapi bukan itu masalahnya.
—Benjamin Chapman, Ph.D
Dengan kata lain, hanya karena makanan ada di pasaran tidak berarti itu diatur.
“Anda berasumsi bahwa semua makanan diatur,” kata Chapman. “Tapi bukan itu masalahnya.”
Layanan Pengiriman Makanan Lansia Terbaik 2022
Cara Aman Menggunakan Layanan Pengiriman Makanan
Anda tidak harus menghindari layanan pengiriman makanan, tetapi para ahli merekomendasikan beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk tetap aman.
- Lakukan penelitian Anda sendiri. Layanan pengiriman makanan dapat mengungkapkan penarikan di situs webnya—misalnya, di bagian berita, media, atau blog. Jika tidak, Anda selalu dapat memeriksa database FDA untuk mengetahui apakah perusahaan yang Anda pertimbangkan untuk digunakan telah melakukan penarikan kembali.
- Baca ulasannya . Akan selalu ada orang yang mengatakan bahwa mereka menyukai atau membenci suatu layanan, tetapi Detwiler merekomendasikan untuk mencari tema di antara ulasan. Jika Anda melihat banyak orang melaporkan bahwa mereka sakit setelah memakan produk perusahaan atau produk tersebut rusak, mainkan dengan aman dan lewati.
- Ajukan pertanyaan . Anda dapat memeriksa situs web layanan yang Anda minati untuk informasi selengkapnya, tetapi perlu diketahui bahwa info utama yang Anda inginkan mungkin tidak tersedia secara online. Chapman merekomendasikan untuk menelepon saluran layanan pelanggan perusahaan dan secara khusus menanyakan bagaimana mereka diatur. Chapman berkata bahwa “jika mereka tidak dapat menjawab pertanyaan itu, lanjutkan.”
- Lihat betapa fleksibelnya mereka . Detwiler mengatakan Anda harus memastikan bahwa Anda dapat menahan layanan pengiriman Anda jika Anda akan pergi ke luar kota. Jika tidak, makanan bisa tertinggal lebih lama dari yang seharusnya, sehingga meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan.
Keamanan Pangan dan Cara Mencegah Keracunan Pangan
Oleh Korin Miller
Korin Miller adalah jurnalis kesehatan dan gaya hidup yang telah diterbitkan di The Washington Post, Prevention, SELF, Women’s Health, The Bump, dan Yahoo, di antara outlet lainnya.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan