Bisakah Makan Kenari Membantu Menurunkan Kolesterol Anda?

oleh

Kenari tidak hanya baik untuk dimasak – mereka adalah kacang sehat yang juga dapat membantu jantung Anda.

Food and Drug Administration (FDA), mengakui sifat penurun kolesterol kenari, menerima petisi yang diajukan oleh California Walnut Commission pada Maret 2004 untuk mencantumkan klaim kesehatan bahwa kenari dapat membantu mengurangi kadar kolesterol pada label produk.

Penemuan manfaat kenari berasal dari banyak studi klinis yang dilakukan oleh berbagai lembaga penelitian di seluruh dunia. Hasilnya menunjukkan mengkonsumsi kenari bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol.

Kenari juga terkenal untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan peradangan.

Riou / Getty Images

Kenari Menyehatkan Jantung

Kenari menunjukkan manfaat kesehatan jantung karena adanya asam lemak omega-3 dan pitosterol dalam jumlah tinggi.

  • Asam lemak omega-3 mengurangi kadar trigliserida dan sedikit mengurangi kadar LDL (lipoprotein densitas rendah, juga dikenal sebagai kolesterol jahat). Faktanya, kenari mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah tertinggi dalam 1 ons kacang (yaitu segenggam) dibandingkan dengan kacang lainnya (2,5 g asam lemak omega-3 versus kurang dari 0,5 g yang ditemukan pada kacang lainnya) .
  • Pitosterol tampaknya sedikit menurunkan kadar kolesterol LDL, namun mekanisme yang dilakukannya tidak sepenuhnya diketahui.

Selain menyehatkan jantung, kenari juga mengandung banyak nutrisi lain, termasuk vitamin E, vitamin B, serat, dan beberapa mineral.

Turunkan Kolesterol Anda Dengan Kenari

Banyak penelitian tentang kenari menunjukkan bahwa Anda hanya perlu mengonsumsi segenggam kenari setiap hari untuk menerima manfaat penurun kolesterol dari kacang pohon ini.

FDA setuju dengan klaim kesehatan ini, yang akan ada di setiap kantong kenari yang Anda beli dan akan menyatakan sebagai berikut: “penelitian yang mendukung tetapi tidak meyakinkan menunjukkan bahwa makan 1,5 ons kenari per hari, sebagai bagian dari lemak jenuh rendah dan rendah kolesterol. diet, dan tidak menghasilkan peningkatan asupan kalori dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Lihat informasi nutrisi untuk kandungan lemak [dan kalori].”

Bukti Kenari Turunkan Kolesterol

Banyak penelitian menunjukkan manfaat kacang kenari dalam menurunkan kadar kolesterol. Beberapa yang paling penting termasuk:

  • Studi pertama yang melibatkan manfaat kenari adalah dari Universitas Loma Linda pada tahun 1993. Studi ini mengungkapkan diet terkontrol yang mengandung kenari mengurangi kolesterol LDL secara signifikan dibandingkan dengan diet Langkah Satu yang diproduksi oleh American Heart Association. Diet terkontrol adalah versi modifikasi dari diet Langkah Satu, dengan pengecualian kenari menggantikan porsi asam lemak dalam diet.
  • Sebuah studi Harvard yang menguraikan manfaat kacang-kacangan menyimpulkan bahwa konsumsi kacang diet tinggi menurunkan risiko kematian jantung mendadak pada tahun 2002. Selain itu, banyak penelitian telah menjelaskan manfaat mengonsumsi kenari dan makanan lain yang mengandung asam lemak omega-3, mengutip bahwa mengonsumsi produk ini dalam jumlah tinggi mengurangi risiko stroke dan penyumbatan pembuluh darah.

Intinya adalah kenari adalah camilan sehat yang dikemas dengan nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol – dan jantung Anda – tetap sehat. Sungguh menakjubkan bahwa sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa hanya dibutuhkan satu genggam setiap hari untuk mencapai efek yang menguntungkan ini.

6 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.

  1. FDA menyetujui klaim kesehatan untuk kenari. Berita Kesehatan. 2004;10(6):6.
  2. Kornsteiner-krenn M, Wagner KH, Elmadfa I. Kandungan fitosterol dan pola asam lemak dari sepuluh jenis kacang yang berbeda. Int J Vitam Nutr Res . 2013;83(5):263-70. doi:10.1024/0300-9831/a000168
  3. Ros E. Manfaat kesehatan dari konsumsi kacang. Nutrisi . 2010;2(7):652-82. doi:10.3390/nu2070652
  4. Kenari California. Mengapa kenari baik untuk jantung saya?
  5. Sabate J, Fraser GE, Burke K, Knutsen SF, Bennett H, Lindsted KD. Efek kenari pada kadar lipid serum dan tekanan darah pada pria normal. N Engl J Med . 1993;328(9):603–607. doi:10.1056/NEJM199303043280902
  6. Albert CM, Gaziano JM, Willett WC, Manson JE. Konsumsi kacang dan penurunan risiko kematian jantung mendadak dalam Physicians’ Health Study. Arch Magang Med . 2002;162(12):1382-7. doi:10.1001/archinte.162.12.1382

Bacaan Tambahan

  • Almario RU, Vonghavaravat V, Wong R, dkk. Efek konsumsi kenari pada asam lemak plasma dan lipoprotein pada hiperlipidemia gabungan. Am J Clin Nutr 2001;74:72–9.
  • de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, dkk. Diet kaya asam alfa-linolenat Mediterania dalam pencegahan sekunder penyakit jantung koroner. Lancet 1994; 11:1454-9.
  • Lavedrine F, Zmirou D, Ravel A, dkk. Kolesterol darah dan konsumsi kenari: survei cross-sectional di Perancis. Sebelumnya Med 1999;28:333-9.
  • Sabate J, Fraser GE, Burke K, dkk. Efek kenari pada kadar lipid serum dan tekanan darah pada pria normal. Eng J Med Baru 1993;328:603-607.
  • Simon JA, Fong J, Bernert JT, dkk. Asam lemak serum dan risiko stroke. Pukulan 1995;26:778-82.
  • Zambón D, Sabate J, Muñoz S, dkk. Mengganti Kenari dengan Lemak Tak Jenuh Tunggal Meningkatkan Profil Lipid Serum Pria dan Wanita Hiperkolesterolemia: Uji Coba Crossover Acak. Ann Intern Med 2000;132:538-546.

Oleh Jennifer Moll, PharmD
Jennifer Moll, MS, PharmD, adalah seorang apoteker yang aktif terlibat dalam mendidik pasien tentang pentingnya pencegahan penyakit jantung.

Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan