enzim: protein yang berperan sebagai katalis biologis (biokatalis) yang mempercepat reaksi kimia. Mereka disebut molekul di mana enzim substrat dapat bertindak, dan enzim mengubah substrat menjadi molekul berbeda yang dikenal sebagai produk.
enzim: protein yang berperan sebagai katalis biologis (biokatalis) yang mempercepat reaksi kimia. Mereka disebut molekul di mana enzim substrat dapat bertindak, dan enzim mengubah substrat menjadi molekul berbeda yang dikenal sebagai produk.