Jaggery lebih bermanfaat daripada gula. Jaggery dibuat dari jus tebu. Digunakan untuk membuat berbagai masakan. Jaggery mengandung banyak mineral penting seperti zat besi, magnesium, fosfor, kalium, kalsium, dan seng. Jaggery lezat serta sangat bergizi dalam makanan.
Manfaat makan jaggery –
- Molase kaya akan zat besi yang membantu mencegah anemia.
- Molase adalah sumber magnesium yang baik yang bermanfaat untuk otot, saraf dan pembuluh darah dan juga membantu menghilangkan rasa lelah.
- Jaggery digunakan sebagai obat untuk mengobati masalah seperti batuk kering, pilek dan asma.
- Jaggery memiliki kandungan sodium dan potasium yang rendah, yang membantu dalam mengontrol tekanan darah.
- Molase sangat membantu dalam meredakan migrain dan sakit kepala.
- Jaggery meningkatkan daya cerna dan membantu dalam pengobatan masalah seperti gangguan pencernaan, sembelit.
- Membantu wanita mengurangi kram saat menstruasi dan mengatur siklus menstruasi.
- Jaggery memiliki sifat anti-alergi yang membantu dalam mengobati infeksi tenggorokan dan paru-paru dan asma.
- Jaggery membantu dalam pemurnian darah dan pengobatan penyakit kuning.
- Jaggery membantu membersihkan saluran makanan tubuh kita, paru-paru, lambung dan usus secara alami