Ringkasan:
- Sekelompok ahli nutrisi telah mengeluarkan pendapat yang menyatakan bahwa pasien yang menjalani perawatan kanker harus mendapatkan setidaknya dua pertiga dari protein makanan mereka dari sumber hewani, seperti daging, ikan, susu, dan telur.
- Sumber protein hewani dapat membantu pasien kanker membangun massa otot, yang dapat terkuras oleh perawatan.
- Vegetarian dan vegan yang sedang dirawat karena kanker bisa mendapatkan asam amino yang mereka butuhkan untuk pembentukan otot dari sumber nabati dengan bantuan ahli gizi dan ahli diet.
Penelitian telah menunjukkan bahwa jika Anda menderita kanker, mendapatkan protein makanan yang cukup dapat membantu mencegah hilangnya massa otot yang umum terjadi selama pengobatan.
Dalam pendapat kelompok ahli yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Nutrition, panel ahli nutrisi merekomendasikan agar pasien yang menjalani pengobatan kanker mendapatkan setidaknya 65% protein mereka dari sumber hewani.
Katherine L. Ford, RD, kandidat doktor nutrisi dan metabolisme di University of Alberta di Edmonton dan penulis utama opini tersebut, mengatakan kepada Verywell bahwa protein hewani mengandung lebih banyak blok pembangun protein (asam amino) daripada protein nabati lakukan.
Ketersediaan asam amino yang berbeda dalam protein bervariasi tergantung pada makanan. Para ahli mengatakan bahwa daging, ikan, telur, dan produk susu merupakan makanan terbaik untuk membangun dan memelihara otot.
Studi: Burger Nabati dan Burger Daging Sapi Tidak Sama Gizinya
Masalah Massa Otot
Carla Prado, PhD, RD, seorang profesor nutrisi, makanan, dan kesehatan di University of Alberta dan penulis lain dari artikel tersebut, mengatakan kepada Verywell bahwa massa otot penting bagi orang yang sedang dirawat karena kanker.
Carla Prado, PhD, RD
Otot adalah prediktor independen dari berbagai hasil kesehatan yang penting.
— Carla Prado, PhD, RD
“Sebagian besar penderita kanker mungkin memiliki massa otot yang rendah,” kata Prado. “Karena penyakit itu sendiri atau pengobatannya, mereka mungkin kehilangan otot. Dan otot adalah prediktor independen dari berbagai hasil kesehatan yang penting.”
Misalnya, Prado berkata bahwa “jika Anda memiliki lebih banyak otot, Anda dapat mentolerir lebih banyak kemoterapi. Jika Anda menjalani operasi, Anda akan mengalami lebih sedikit komplikasi.”
Selain itu, Prado mengatakan bahwa kelangsungan hidup seringkali lebih lama bagi orang dengan massa otot yang lebih besar.
Makanan untuk Mengurangi Risiko Kekambuhan Kanker Payudara
Mengapa Massa Otot Hilang
Orang yang dirawat karena kanker kehilangan massa otot karena beberapa alasan.
Misalnya, mereka mungkin tidak merasa lapar atau mungkin mual dan muntah akibat pengobatan. Mereka mungkin tidak dapat berolahraga atau melakukan banyak aktivitas fisik. Stres kemoterapi dan pembedahan juga dapat berperan.
Untuk memerangi hilangnya otot, orang yang dirawat karena kanker membutuhkan lebih banyak protein dalam makanan mereka. Rekomendasi asupan protein saat ini untuk orang yang menjalani perawatan kanker adalah 1,2 hingga 1,5 gram protein untuk setiap kilogram berat badan.
Berapa Banyak Protein yang Saya Butuhkan?
Jika Anda sedang dirawat karena kanker, cobalah untuk mendapatkan 1,2 hingga 1,5 gram (g) protein untuk setiap kilogram (kg) berat badan Anda per hari.
Tidak yakin berapa harganya? Berikut cara menghitungnya:
- 1 pon adalah sekitar 0,45 kg.
- Jika berat Anda 150 pound, kalikan berat Anda dalam pound dengan 0,45. Itu sekitar 68 kg.
- Untuk mendapatkan jumlah protein minimum yang disarankan per hari, Anda membutuhkan 1,2 g protein untuk 68 kg berat badan.
- Jika Anda mengalikan 68 dengan 1,2, hasilnya menjadi sekitar 81,6
- Itu berarti Anda membutuhkan setidaknya 82 g protein per hari.
Karena itu hanya minimum, penyedia Anda mungkin mendorong Anda untuk meningkatkan jumlah itu untuk membantu massa otot selama perawatan kanker Anda.
Makanan yang Harus Dihindari Jika Anda Mengidap Kanker HER2-Positif
Protein Mana Yang Terbaik?
Ford mengatakan bahwa ada kekurangan penelitian tentang efek dari berbagai sumber protein pada pembentukan otot atau retensi untuk pasien yang dirawat karena kanker.
Carla Prado, PhD, RD
Ada banyak kesalahpahaman tentang protein hewani—dan bahkan apa itu protein hewani.
— Carla Prado, PhD, RD
“Kami harus mengambil dari literatur tentang topik ini di area lain,” kata Ford. “Itulah mengapa ini adalah makalah opini dan menghasilkan hipotesis. Ini pada dasarnya adalah panggilan untuk penelitian lebih lanjut ke bidang ini.
Ke-11 penulis penelitian ini adalah pakar metabolisme protein, nutrisi, dan kanker.
“Kami sangat berhati-hati karena kami membutuhkan lebih banyak penelitian untuk menunjukkan dengan tepat jumlah [protein selama pengobatan],” kata Prado. “Kami tidak tahu berapa jumlahnya.”
Protein Hewani dan Nabati Mungkin Tidak Mengemas Pukulan yang Sama
Terlebih lagi, Prado mengatakan bahwa “ada banyak kesalahpahaman tentang protein hewani—dan bahkan apa itu protein hewani.”
Banyak orang memilih untuk mengikuti diet rendah daging, ikan, dan produk hewani lainnya sebagai bentuk pencegahan kanker. Namun, Prado mengatakan bahwa diet yang membantu mencegah kanker mungkin bukan yang terbaik untuk diikuti saat Anda sedang dirawat karena kanker.
Bisakah Diet Keto Mencegah Kanker?
Bagaimana dengan Vegetarian dan Vegan?
Prado mengatakan bahwa dengan membuat rekomendasi tersebut, para penulis memiliki pesan utama: “Kami tidak berusaha melawan veganisme atau orang-orang yang bervegetarian.”
Seseorang yang vegetarian atau vegan masih bisa mendapatkan cukup jenis protein nabati yang tepat saat mereka sedang dirawat karena kanker selama mereka mengikuti pola makan yang seimbang dan terencana.
Namun, Prado mengatakan bahwa para ahli “juga merekomendasikan agar dukungan nutrisi profesional dilakukan sehingga mereka dapat memastikan bahwa mereka memenuhi rekomendasi ini.”
Katherine L. Ford, RD
Tujuan gizi mungkin bergeser dari pencegahan kanker ke pengobatan kanker.
— Katherine L. Ford, RD
Menurut Prado, jika Anda vegetarian atau vegan, Anda mungkin baik-baik saja “jika Anda memiliki ahli gizi yang bekerja dengan Anda yang tahu cara merancang pola makan Anda sedemikian rupa sehingga Anda bisa mendapatkan semua asam amino esensial ini.”
Namun, Prado menambahkan bahwa “jika Anda ingin memiliki pola makan seimbang yang benar-benar mendorong anabolisme otot, kombinasi protein hewani dan protein nabati lebih mungkin optimal.”
Ford menunjukkan bahwa tidak semua orang yang dirawat karena kanker memiliki akses ke penyedia yang dapat bekerja sama dengan mereka dalam hal nutrisi. Bahkan jika mereka melakukannya, harus membayar sendiri untuk konsultasi dapat mencegah mereka menggunakan dukungan tersebut.
Nutrisi Kanker: Jangan Lakukan Sendiri
Pasien kanker, terlepas dari diet yang mereka ikuti, memiliki kebutuhan nutrisi yang unik. Tanpa bantuan, akan sulit untuk mengarahkan keputusan tersebut. Namun, pasien tidak selalu ditawari bimbingan.
“Yang terjadi adalah pasien harus mengalami gangguan nutrisi,” kata Ford. “Bahkan mengalami malnutrisi atau berisiko tinggi malnutrisi sebelum mereka diberi kesempatan untuk menemui ahli gizi.”
Menurut Ford, “yang tampaknya terjadi adalah pasien mengambil masalah nutrisi ke tangan mereka sendiri. Dan nutrisi itu cukup kompleks.”
6 Kebiasaan Diet Untuk Diadopsi Selama Bulan Pencegahan Kanker Nasional
Karena itu, Ford mengatakan bahwa para ahli khawatir jika pasien membuat pilihan sendiri, “mereka mungkin tidak memiliki semua informasi yang tersedia untuk menginformasikan keputusan mereka.”
Garis bawah? Diet yang mendukung tubuh Anda saat Anda tidak menderita kanker—dan diet yang bahkan dapat membantu mencegahnya—mungkin bukan diet yang Anda butuhkan jika Anda menderita kanker dan sedang mencoba untuk “berotot” melalui pengobatan.
“Tujuan gizi mungkin bergeser dari pencegahan kanker ke pengobatan kanker,” kata Ford. “Berasal dari lensa fokus pada otot.”
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Untuk meningkatkan massa otot, para ahli merekomendasikan bahwa pasien yang menjalani perawatan kanker harus mendapatkan setidaknya dua pertiga dari protein makanan mereka dari sumber hewani, seperti daging, ikan, produk susu, dan telur.
Vegetarian dan vegan yang dirawat karena kanker dapat memperoleh asam amino yang mereka butuhkan untuk pembentukan otot dari sumber nabati, tetapi mereka harus berbicara dengan ahli gizi atau ahli diet untuk memastikan pola makan mereka memadai.
3 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Masyarakat Kanker Amerika. Nutrisi untuk penderita kanker selama pengobatan: panduan untuk pasien dan keluarga.
- Ford KL, Arends J, Atherton PJ, dkk. Pentingnya sumber protein untuk mendukung anabolisme otot pada kanker: pendapat kelompok ahli. Klinik Nutr. 2022;41(1):192-201. doi:10.1016/j.clnu.2021.11.032
- Arends J, Bachmann P, Baracos V, dkk. Pedoman ESPEN tentang nutrisi pada pasien kanker. Klinik Nutr . 2017;36(1):11-48. doi:10.1016/j.clnu.2016.07.015
Oleh Valerie DeBenedette
Valerie DeBenedette memiliki lebih dari 30 tahun pengalaman menulis tentang kesehatan dan kedokteran. Dia adalah mantan redaktur pelaksana majalah Drug Topics.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan