Sifat alga
Alga: makanan super nyata. Yang paling penting adalah penggunaan dan sifat utamanya: Kombu, Dulse, Wakame, Nori, Hijiki, Arame, Agar Agar, Spirulina, Klamath, Laminaria, Chondrus. Alga memiliki sifat detoksifikasi, membantu hati dan ginjal, meningkatkan pencernaan dan menghilangkan limbah beracun melalui keringat, feses dan urin.
Secara umum ganggang dicirikan oleh keberadaan mineral yang melimpah (yodium, kalsium, magnesium dan kalium, dll.), Mereka memiliki kandungan serat penting dengan sifat mengenyangkan dan sedikit pencahar, mengandung vitamin dalam jumlah yang baik: vitamin A, sebagai beta- karoten, dalam jumlah hingga 20 kali lebih tinggi dari wortel, vitamin B, bersama dengan vitamin C, vitamin D, dan vitamin E.
Kehadiran asam lemak membuat ganggang juga memiliki fungsi anti-inflamasi dan, berkat yodium yang merangsang aktivitas tiroid (mempercepat metabolisme), juga dapat dianggap sebagai makanan pelangsing. Selanjutnya, mereka membantu tubuh mengaktifkan sistem kekebalan dan juga memiliki fungsi memperkuat tulang, kuku dan rambut.
rumput laut Kombu, Dulse, Wakame, Nori, Hijiki, arame, Agar Agar, spirulina, Klamath, Laminaria, Chondrus di dapur
Kombu
Ini kaya akan yodium, serat, mineral, asam alginat, memiliki rasa manis; itu detoksifikasi dan pemurnian, dapat ditambahkan dalam jumlah kecil untuk sup.
dulse
Ini kaya akan zat besi (termasuk vitamin A dan C), rasa lembut dan pedas, diindikasikan dalam kasus anemia, dapat ditambahkan ke semur atau salad.
Wakame
Kaya akan kalsium, yodium dan mangan, memiliki rasa yang lembut, memiliki fungsi detoksifikasi (pengosongan hati dan usus), antibiotik. Ini sangat baik untuk membumbui sup, sup, salad.
nori
Kaya akan protein, vitamin A, B12, asam lemak (itu adalah rumput laut yang digunakan untuk menyiapkan sushi), rasa yang menyenangkan, juga disebut “selada laut”
Hijiki (atau Hiziki)
Kaya serat dan mineral (kalsium, potasium, besi), rasa kuat, fungsi remineralisasi.
Agar-agar
Alga merah, memiliki nilai kalori hampir nol, mengandung garam mineral, unsur pelacak dan serat yang mengenyangkan, memiliki rasa netral dan digunakan untuk mengentalkan krim dan jeli, mengurangi rasa lapar, melakukan tindakan gastroprotektif dan diindikasikan dalam kasus sembelit.
Aram
Kaya akan yodium dan oleh karena itu terutama diindikasikan dalam kasus hipotiroidisme.
Alga sebagai suplemen: Spirulina, Klamatah, Laminaria, Chondrus.
spirulina
Kaya akan asam amino, asam lemak esensial, protein berkualitas tinggi (dengan 8 asam amino esensial, ditambah 9) dan semua vitamin B, termasuk B12, vitamin E, semua unsur mineral penting untuk tubuh kita (bahkan selenium langka). Untuk sifat-sifatnya itu adalah makanan yang sangat diperlukan untuk vegetarian dan vegan. Ini dapat digunakan dalam situasi yang berbeda, termasuk kekurangan nutrisi, stres, gangguan memori, anemia; adjuvant dalam diet pelangsingan.
Klamatah
Mengandung (kelompok B termasuk B12, A, C, E, F, K), garam mineral, protein dan asam amino (satu-satunya makanan di alam yang mengandung 20) yang lebih dari 60% protein mulia, asam lemak, omega 3, antioksidan. Indikasi untuk kesehatan sangat banyak, hanya untuk beberapa nama: memperkuat sistem kekebalan tubuh, adalah tonik, antikanker, menghilangkan stres.
Laminaria
Ada 31 spesies, digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional Asia untuk mengobati eksim, demam, penyakit paru-paru, penyakit hati, asam urat, dll. Ini adalah adjuvant dalam diet pelangsing, merangsang metabolisme, membantu sistem kekebalan tubuh dan kelelahan mental.
Chondrus
Sangat baik sebagai pengental untuk saus dan sup. Kaya akan carraghenine (atau carrageenan), tampaknya sangat berguna untuk pengobatan disentri, infeksi saluran kemih dan infeksi paru-paru kronis. Hal ini juga memurnikan dan detoksifikasi pada tingkat usus besar. Ini diindikasikan untuk banyak masalah, seperti sembelit kronis, sembelit, alergi lingkungan dan makanan, infeksi saluran kemih, radiasi, keracunan logam berat, meteorisme.