‘ laurel , Laurus Nobilis nama ilmiah, adalah tanaman milik keluarga Lauraceae yang daunnya digunakan sebagai bumbu . Hal ini diyakini asli Asia Kecil dan dikembangkan kemudian di wilayah Mediterania dan bagian lain dari Asia.
Apa sifat nutrisi laurel?
Dalam sesendok daun salam cincang , sekitar 1,8 g, ada asupan sekitar 6 kalori . Dalam jumlah yang sama ada juga:
- 0,10 g air
- 1,14 gram protein
- 0,15 g lipid
- 1,35 g karbohidrat
- 0,5 g serat
- 111 IU vitamin A
- 0,8 mg vitamin C
- 0,036 mg vitamin B3 (niasin)
- 0,031 mg vitamin B6
- 0,008 mg vitamin B2 (riboflavin)
- 3 g folat
- 15 mg kalsium
- 10 mg kalium
- 2 mg fosfor
- 2 mg magnesium
- 0,77 mg zat besi
- 0,07 mg seng
- 0,05 g selenium
- 0,007 mg tembaga .
Laurel adalah sumber minyak esensial yang kaya akan cineol .
Kapan sebaiknya Anda tidak makan daun salam?
Konsumsi salam dapat mengganggu konsumsi obat-obatan narkotika dan obat penenang . Jika ragu, yang terbaik adalah mencari saran dari dokter Anda.
Apa kemungkinan manfaat laurel?
Daun salam dan buah beri memiliki sifat diuretik , astringen dan merangsang nafsu makan . Bagian hijaunya dalam bentuk infus digunakan untuk meredakan gejala atau nyeri yang berhubungan dengan tukak lambung atau untuk mengobati kolik dan perut kembung . Minyak atsiri agak digunakan dalam banyak obat-obatan untuk mengobati nyeri otot , radang sendi , bronkitis dan ‘ pengaruh gejala.
Konsumsi ramuan aromatik ini meningkatkan berfungsinya sistem kekebalan tubuh (berkat vitamin C), penting untuk pengembangan sistem saraf selama kehamilan (asam folat), memastikan sifat antioksidan (vitamin A), meningkatkan berfungsinya yang metabolisme (vitamin B)
Diantara mineral tersebut, potasium merupakan sekutu jantung , kalsium fosfor dan magnesium yang berguna untuk kesehatan tulang dan gigi , zat besi dan tembaga mengintervensi produksi sel darah merah .
Laurel mengandung asam laurat , molekul penolak serangga.