Minyak zaitun adalah produk yang diperoleh dengan mengolah buah dari pohon zaitun, buah zaitun. Untuk menjaga kualitas, ada banyak persyaratan untuk proses manufaktur dan pemasaran. Salah satunya adalah produk tidak bercampur dengan jenis minyak nabati lainnya. Namun, beberapa merek akhirnya melakukan penipuan dan menjual oli di luar standar yang diperlukan.
Beberapa penelitian yang dilakukan oleh PROTESTE menunjukkan bahwa ada banyak merek yang ditambahkan dengan minyak lain yang dipasarkan sebagai minyak zaitun extra virgin. Penipuan yang paling umum adalah penambahan minyak lampante atau minyak nabati lainnya yang kurang bernilai komersial. Minyak Lampante memiliki bau yang kuat dan keasaman tinggi, diekstraksi dari buah zaitun yang rusak atau difermentasi dan tidak boleh digunakan untuk makanan. Untuk dikonsumsi harus dimurnikan, saat mulai tergolong minyak zaitun olahan.
Apa jenis penipuan paling umum dalam minyak zaitun?
Meskipun praktik penjualan produk campuran seperti minyak zaitun murni tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan konsumen , hal itu memungkinkan produsen untuk melakukan persaingan tidak sehat di pasar, mencapai harga yang lebih kompetitif untuk produknya, selain merugikan konsumen, yang membeli campuran itu seolah-olah minyak zaitun, tetapi berakhir tanpa menikmati manfaatnya.