quinoa adalah benih sayuran yang dikenal sebagai sumber protein rendah lemak yang sangat baik. Makanan terdiri dari bahan-bahan seperti saponin dan asam hidroksibenzoat, yang membantu mencegah peradangan dan radikal bebas. Hal lain yang mendukung benih adalah bahwa ia meningkatkan produksi energi seluler dan membantu penurunan berat badan.
Selain itu, quinoa memiliki kandungan karbohidrat yang jauh lebih rendah daripada biji-bijian, serta indeks glikemik yang berkurang. Ini juga memiliki kadar natrium yang rendah dan, tidak seperti beberapa biji-bijian, benar-benar bebas gluten.
Quinoa juga mengandung berbagai nutrisi , termasuk riboflavin (vitamin B2), quercetin, tokoferol, polifenol, saponin, pitosterol, mineral, vitamin dan serat.
Lihat selengkapnya tentang Makanan
Dari manisan di perusahaan hingga acara besar
Penggemar makanan vegetarian sudah melebihi 14%
Kopi baik untuk kesehatan dan mengurangi kemungkinan penyakit
PROTESTE meluncurkan kursus online tentang kewirausahaan makanan
Quinoa adalah makanan fungsional dan memiliki keseimbangan nutrisi
Dan manfaat quinoa tidak berakhir di situ. Ini juga membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan kadar glukosa, meningkatkan produksi energi seluler, bertindak sebagai prebiotik dan berpotensi membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.
Untuk alasan ini, quinoa diakui sebagai “makanan fungsional” . Dengan kata lain, kandungan protein, mineral, vitamin, dan asam lemaknya yang seimbang menjamin kombinasi nutrisi yang begitu ampuh sehingga dapat mengurangi risiko berbagai macam penyakit. Diantaranya, pengurangan risiko vaskular dan kanker, kontrol gula darah dan penghambatan proses inflamasi,
Dengan semua keuntungan ini, kita dapat mengatakan bahwa dengan memasukkan quinoa ke dalam makanan, ini memberikan keuntungan nutrisi yang cukup besar , terutama bagi mereka yang ingin mengonsumsi protein berkualitas tinggi sambil mengurangi asupan daging. Oleh karena itu, ini adalah pilihan ideal untuk vegan, orang dengan intoleransi gluten, diet rendah karbohidrat, diet indeks glikemik rendah, Orang dengan diet rendah natrium dan bagi mereka yang perlu meningkatkan asupan serat.