Bagi mereka yang menghabiskan sebagian besar hari mereka jauh dari rumah untuk belajar atau bekerja, makan siang menjadi waktu istirahat yang sangat penting . Pilihan yang tampaknya lebih nyaman dan cepat adalah berhenti di bar untuk camilan. Sayangnya, hal ini merugikan dompet, terutama bagi mereka yang bekerja atau belajar di kota besar, dan seringkali tidak memungkinkan untuk mengikuti pola makan yang cukup bervariasi. Pilihan terbaik untuk menghemat uang dan memperhatikan lingkungan, adalah membawa pulang makan siang yang sudah disiapkan . Dalam hal ini kita ingin memberikan beberapa tips untuk membuatnya lebih hijau dan bebas dari limbah apapun.
Pilihan paling sederhana adalah menyiapkan porsi ekstra untuk makan malam sehingga Anda bisa memakannya keesokan harinya. Ini memudahkan Anda terutama jika Anda benar-benar kekurangan waktu dan tidak dapat menyiapkan makanan yang berbeda untuk hari berikutnya. Jika Anda memiliki kemungkinan untuk memanaskan makan siang Anda dalam microwave , berhati-hatilah untuk menempatkannya dalam wadah yang sesuai untuk tujuan tersebut , yang karenanya tidak mengandung bagian logam dan terbuat dari bahan yang tidak beracun , bahkan lebih baik jika itu adalah kaca .
Jika Anda ingin makan siang kemasan Anda benar-benar ekologis, berhati-hatilah untuk menghasilkan limbah sesedikit mungkin baik dari segi persiapan maupun selama pengangkutan dan konsumsi . Pertama-tama, pilih wadah non-disposable yang dapat digunakan kembali untuk waktu yang lama. Akan lebih baik untuk membatasi jumlah tas yang digunakan atau dalam hal apapun selalu memilihnya yang dapat terurai secara hayati atau menggantinya dengan tas kain . Jika memungkinkan, batasi penggunaan peralatan makan, gelas, dan serbet sekali pakai . Ganti serbet kertas dengan serbet kain yang bisa dicuci . Usahakan juga untuk selalu mengikuti koleksi tersendiri , baik di rumah maupun di kantor. Dan jika itu tidak terlalu dihormati di kantor Anda, jadilah contoh yang baik .
Untuk makanan yang dipilih, ikuti selera Anda, tanpa lupa menambahkan buah dan sayuran untuk makan siang Anda dan mencoba mengikuti pilihan berdasarkan konsumsi sadar . Oleh karena itu, jika bisa, pilihlah buah dan sayur pada jarak 0 km atau dengan kemasan minimal . Perhatikan asal makanan apa pun yang Anda putuskan untuk dibeli. Makanan produksi Italia atau regional akan menempuh jarak lebih sedikit untuk sampai ke piring Anda, dengan emisi karbon dioksida yang lebih rendah daripada produk dari luar negeri.
Untuk minuman , ide yang baik adalah mengganti botol air klasik dengan botol aluminium kecil , ringan dan nyaman untuk dibawa, yang dapat Anda gunakan kembali tanpa batas waktu, sehingga mengurangi volume limbah yang dihasilkan. Pilih air keran atau, jika Anda lebih suka minuman manis, pilihlah teh dingin DIY yang luar biasa . Selalu untuk mengurangi limbah, hindari menggunakan film transparan , alih-alih menggunakan wadah dengan penutup , jelas tidak sekali pakai. Untuk tujuan yang sama, kurangi jumlah jajanan dan jajanan yang dibungkus satu per satu, ganti misalnya dengan buah-buahan kering yang ditempatkan dalam wadah kecil, untuk dikonsumsi saat istirahat.
Jika suatu saat Anda menyadari bahwa makan siang Anda menjadi berulang dan membosankan, Anda bisa mengambil inspirasi dari orang Jepang, yang di dalam kotak bento mereka (wadah kedap udara) bersenang-senang menyiapkan makan siang yang selalu berbeda, ceria dan berwarna-warni, membuat karya kecil artistik dengan setiap makanan , dengan perhatian khusus pada penggunaan kembali sisa makanan secara kreatif .