Tips makan sehat dan aturan hemat vitamin
- Ikuti gaya makan dengan asupan kalori yang mencegah masalah kegemukan dan obesitas.
- Membuat jumlah yang cukup dan memadai dari semua zat yang diperlukan bagi tubuh untuk memastikan pemeliharaan fungsi vital, tumbuh, memperbaharui dirinya sendiri dan menghilangkan limbah metabolisme.
- Mengutamakan konsumsi protein nabati dibandingkan dengan yang berasal dari hewan.
- Makan buah dan sayuran yang kaya serat setiap hari .
- Kurangi garam dan minuman beralkohol.
- Asupan lemak harus antara 20 dan 30% dari total kalori. Lemak harus secara eksklusif tak jenuh ganda yang diperoleh dari minyak cold-pressed.
- Kurangi konsumsi gula sederhana, makanan bertepung dan pati.
- Mengkonsumsi sayuran dan sayuran dalam jumlah banyak terutama dari keluarga cruciferous dan yang kaya akan beta-karoten. Secara umum, ini adalah sayuran berwarna hijau tua dan kuning-oranye.
- Lebih suka konsumsi biji-bijian.
- Kurangi kopi.
- Berikan preferensi pada makanan yang memberikan antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E.
- Hindari daging dan ikan yang terlalu matang atau dipanggang.
- Hindari makan makanan yang diolah dengan nitrat atau kaya pewarna, aditif dan pengawet.
- Hindari menggoreng makanan dan menggunakan kembali minyak goreng dan lemak.
- Hindari memanaskan atau memasak makanan terlalu lama.
Untuk menghindari konsumsi makanan yang kekurangan vitamin, tersedia beberapa tindakan pencegahan sederhana:
- Lebih suka makanan musiman, yang diproduksi secara lokal, mungkin organik;
- Lebih suka makanan segar atau setengah matang. Penyimpanan dan pemasakan yang lama menyebabkan pembusukan kandungan vitamin secara progresif. Sebaliknya, pembekuan mendukung pemeliharaannya;
- Hindari buah pertama;
- Gunakan biji-bijian utuh seperti roti, pasta, serpih dari pertanian organik secara teratur;
- Simpan buah dan sayuran di lemari es, jauh dari udara dan cahaya;
- Siapkan sayuran dan buah-buahan hanya sebelum dikonsumsi, cuci utuh dan baru dipotong kemudian;
- Simpan minyak dalam botol tertutup rapat di tempat gelap (kaca gelap);
- Masak dalam sedikit air, memulihkan cairan memasak;
- Variasikan kualitas makanan.