Pertanian organik adalah teknik budidaya yang tidak menggunakan input sintetis, untuk menghilangkan pencemaran air dan melestarikan nutrisi tanah.
Cara yang memungkinkan untuk meningkatkan kesuburan dalam jangka panjang, melalui rotasi tanaman, mempromosikan konservasi agroekosistem, siklus biologis.
Pertanian organik juga dikenal sebagai pertanian organik atau organik dan diatur dalam tekniknya dan bahkan disertifikasi, karena manfaatnya disubsidi oleh pemerintah beberapa negara.
Berkat jenis pertanian ini, dimungkinkan untuk memperoleh produk yang memiliki permintaan di pasar dan karena tidak ada permintaan yang dapat dipenuhi di negara mana pun, maka beberapa negara mengembangkannya untuk konsumsi internal dan pada gilirannya untuk ekspor.
ekspor organik telah berhasil menemukan pasar yang dapat dijual dengan premi hingga 20% dibandingkan dengan produk dari non – pertanian organik.
Pertanian organik menggunakan tenaga kerja dan metode alami secara intensif untuk memerangi hama.
Dalam jenis produksi ini seperti di banyak lainnya, konsumen mempengaruhi pengambilan keputusan pembelian yang terinformasi, karena preferensi mereka memberikan sinyal ke pasar dan proses produksi; yang bereaksi sejauh keuntungan yang dihasilkan bagi produsennya.
Keuntungan dari pertanian organik
Keunggulan pertanian organik adalah :
- Ini meningkatkan komposisi tanah budidaya dan merangsang reproduksi mikroorganisme.
- Mengurangi risiko erosi dengan mengubah periode di mana tanah tanaman terkena hujan, angin dan matahari.
- Meningkatkan keanekaragaman hayati.
- Berkontribusi pada pertanian berkelanjutan.
- Berkat penggunaannya, ada peningkatan kesehatan masyarakat pertanian, karena penggunaan pestisida sintetis beracun yang meracuni akuifer berkurang setiap tahun.
- Lindungi spesies asli daerah tersebut.
- Penyimpanan berkurang karena diproduksi berdasarkan musim dalam setahun; Daripada memaksakan produksi di luar musim, panen dan masak di gudang karena cuaca tidak akan membiarkannya matang dengan baik.
- Itu menggunakan pencegahan dan organisasi kalender.
- Manfaatkan pengetahuan lingkungan.
Kekurangan pertanian organik
Namun, tidak semua manfaat:
- Hasilnya diamati sampai jangka menengah.
- Kontrol dan penanganan khusus diperlukan.
- Di beberapa daerah tidak memungkinkan karena tanahnya tidak cukup subur.
- Biayanya lebih tinggi.
- Permintaan untuk jenis produk ini lebih rendah, karena harganya yang lebih tinggi.
- Produksi biasanya lebih rendah daripada jenis teknik budidaya lainnya