Ringkasan:
- Dalam satu studi jangka pendek, orang sehat yang menggunakan sakarin sebagai pemanis buatan setiap hari tidak mengalami hasil negatif apapun.
- Asupan gula yang berlebihan dikaitkan dengan hasil seperti obesitas dan peningkatan risiko diabetes.
- Sementara data beragam mengenai manfaat menggunakan pemanis buatan, menerapkan kebiasaan seperti minum air putih, berolahraga, dan menghindari merokok dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes.
Ketika orang sehat mengonsumsi sakarin tingkat tinggi—pemanis buatan—selama dua minggu, itu tidak mengarah pada perkembangan diabetes, menurut sebuah studi baru .
“Studi double-blind, terkontrol plasebo ini tidak menemukan perubahan pada bakteri usus atau intoleransi glukosa pada orang dewasa sehat setelah intervensi suplemen sakarin selama dua minggu”, Hailey Crean, MS, RD, CDCES, CSOWM, ahli diet terdaftar dan pendidik diabetes bersertifikat di Hailey Crean Nutrition, memberi tahu Verywell.
Sementara sakarin memiliki rasa manis, dianggap tidak berkalori karena manusia tidak dapat memetabolismenya. Oleh karena itu, beberapa orang memilih untuk memasukkan pemanis ini ke dalam makanan mereka daripada gula – bahan yang mengandung kalori dan karbohidrat.
6 Cara Mengurangi Asupan Gula Tambahan Anda
Dalam studi tersebut, peserta diberi jumlah sakarin maksimum yang direkomendasikan setiap hari selama dua minggu, yang dianggap jauh lebih banyak daripada yang digunakan konsumen rata-rata. Selain itu, tikus diberi dosis harian sakarin. Pada akhir penelitian, subjek hewan dan manusia tidak mengalami hasil kesehatan yang merugikan saat mengonsumsi pemanis, termasuk gejala diabetes. Hasil ini dipublikasikan di jurnal Microbiome pada bulan Januari.
“Dampak pemanis buatan non-kalori pada toleransi glukosa dan mikrobioma usus telah menjadi topik yang banyak diperdebatkan dengan hasil yang bertentangan dalam penelitian saat ini,” tambah Crean. Namun, penelitian saat ini unik karena difokuskan pada subjek yang sehat, dan bukan orang yang memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya. Diferensiasi ini penting dalam memungkinkan peneliti untuk menentukan apakah pemanis menawarkan efek kesehatan tanpa mempertimbangkan banyak variabel perancu.
Penelitian Baru Menunjukkan Makan Alpukat Mendukung Usus yang Sehat
“Dengan meningkatnya insiden pradiabetes dan diabetes tipe 2 serta meningkatnya penggunaan pemanis buatan non-kalori pada anak-anak dan orang dewasa, ada alasan bagus untuk melanjutkan studi,” kata Crean .
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Jika Anda adalah individu yang sehat, menggunakan sakarin sebagai pemanis mungkin merupakan pilihan yang aman dan layak jika Anda membatasi gula tambahan untuk mengurangi risiko diabetes. Untuk mengurangi risiko diabetes, Anda juga dapat berupaya menjaga berat badan yang sehat, berolahraga secara teratur, dan membatasi gula tambahan dalam makanan Anda.
Apakah Pemanis Buatan Solusi?
Dari permen hingga es krim, gula ditemukan di sebagian besar suguhan favorit. Tetapi sementara gula tambahan menawarkan rasa manis yang memuaskan, dalam situasi tertentu, konsumsi dikaitkan dengan hasil seperti penambahan berat badan dan peningkatan risiko diabetes .
Pedoman Diet terbaru untuk orang Amerika, 2020-2025, merekomendasikan agar orang Amerika membatasi asupan gula tambahan hingga 10% dari kalori yang dikonsumsi per hari .
Pemanis buatan tersedia dalam berbagai bentuk. Dari sakarin hingga aspartam, alternatif ini telah digunakan selama bertahun-tahun, terutama pada populasi orang yang membatasi gula tambahan karena masalah kesehatan. Mereka sering ditambahkan ke makanan dengan cara yang sama seperti gula dan menawarkan rasa manis yang serupa.
Para peneliti memperkirakan bahwa 25% anak-anak dan 41% orang dewasa mengonsumsi pemanis buatan non-kalori setiap hari, seperti yang dilaporkan dalam studi tahun 2017 .
Dan meskipun ada data yang menyoroti bagaimana konsumsi pemanis buatan dikaitkan dengan peningkatan risiko stroke, obesitas , dan perubahan negatif pada mikrobioma usus, penelitian saat ini hanya menunjukkan hasil yang positif.
Mengapa Perbedaan?
“Informasi yang salah telah berputar-putar di sekitar pemanis rendah dan tanpa kalori selama bertahun-tahun karena penggunaan dan interpretasi yang tidak tepat dari ‘studi’ observasional, “Hope Warshaw, MMSc, RD, CDCES, ahli diet terdaftar dan penulis Diabetes Meal Planning Made Easy, memberitahu Verywell . “Namun, seluruh badan penelitian ilmiah dan bimbingan dari otoritas kesehatan di seluruh dunia, termasuk FDA, telah menemukan bahwa mereka aman untuk dikonsumsi. Ketika satu atau lebih dari pemanis ini digunakan untuk menggantikan sumber gula tambahan, seperti gula pasir, gula merah, atau madu, mereka dapat membantu orang mengonsumsi lebih sedikit kalori dan lebih sedikit karbohidrat olahan, yang pada gilirannya dapat membantu orang mengatur berat badan, diabetes, dan menjalani gaya hidup yang lebih sehat.”
Kentang Dapat Menjadi Bagian Dari Makanan Ramah Diabetes, Temuan Studi
Warshaw baru-baru ini menerbitkan makalah yang dimaksudkan untuk membantu mempersenjatai penyedia layanan kesehatan dengan strategi praktis untuk membantu orang mengurangi gula tambahan.” Salah satu strategi terbaik adalah agar orang memulai dengan perubahan kecil—hari demi hari menghemat 50 kalori di sini dan 100 kalori di sana benar-benar bertambah,” katanya. “Pemanis rendah dan tanpa kalori dapat membantu menjembatani kesenjangan itu.”
Warshaw juga mendorong “orang untuk memilih pemanis rendah atau tanpa kalori yang paling enak bagi mereka sehingga mereka akan terus menggunakannya dalam jangka panjang.”
Namun, efek jangka panjang dari jenis pemanis tersebut tidak dievaluasi dalam penelitian terbaru ini.
Minuman Diet Tidak Akan Melindungi Kesehatan Jantung Lebih Baik Daripada Minuman Manis: Studi
“Keterbatasan yang dicatat dari penelitian ini adalah bahwa intervensi hanya dua minggu dan mungkin perlu waktu lebih lama untuk terpapar pemanis buatan tanpa kalori untuk melihat efeknya,” kata Crean. “Namun, ini juga dapat mendukung praktik moderasi karena penelitian tampaknya mendukung penggunaan sakarin jangka pendek tanpa dampak negatif pada bakteri usus atau toleransi glukosa.”
Cara Mengurangi Risiko Diabetes Anda
Jelas, data masih bertentangan terkait pemanis buatan dan risiko diabetes. Menurut penelitian saat ini, konsumsi tidak meningkatkan risiko, sementara penelitian lain menunjukkan sebaliknya, terutama ketika minuman dengan pemanis buatan dikonsumsi .
Studi Menunjukkan Diet Rendah Karbohidrat Dapat Membantu Menyembuhkan Diabetes
Sampai ada konsensus yang kuat tentang apakah pemanis buatan harus menjadi bagian dari rencana makan, ada cara lain orang dapat mengurangi risiko terkena diabetes, termasuk:
- Mempertahankan berat badan yang sehat
- Berpartisipasi dalam olahraga teratur
- Membatasi gula tambahan dalam diet Anda
Konsumsi Blueberry Setiap Hari Dapat Membantu Mengelola Diabetes, Temuan Studi
Dan saat memilih minuman Anda dan memutuskan antara minuman yang dimaniskan dengan gula atau pemanis buatan, jangan lupakan pilihan ketiga: air. Karena para peneliti telah menyatakan bahwa minuman yang dimaniskan secara artifisial dan jus buah tidak mungkin menjadi alternatif yang sehat untuk minuman yang dimaniskan dengan gula untuk pencegahan diabetes tipe 2, air tampaknya menjadi alternatif yang sangat layak .
8 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Serrano J, Smith KR, Crouch AL, dkk. Suplementasi sakarin dosis tinggi tidak menyebabkan perubahan mikrobiota usus atau intoleransi glukosa pada manusia dan tikus yang sehat. Mikrobioma . 2021 Jan 12;9(1):11. doi:10.1186/s40168-020-00976-w
- Imamura F, O’Connor L, Ye Z, dkk. Konsumsi minuman berpemanis gula, minuman berpemanis buatan, dan jus buah dan kejadian diabetes tipe 2: tinjauan sistematis, meta-analisis, dan estimasi fraksi populasi yang dapat diatribusikan. BMJ . 2015 Juli 21;351:h3576. doi:10.1136/bmj.h3576
- Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Pedoman Diet untuk Orang Amerika, 2020-2025. Desember 2020.
- Sylvetsky AC, Jin Y, Clark EJ, Welsh JA, Rother KI, Talegawkar SA. Konsumsi pemanis rendah kalori di kalangan anak-anak dan orang dewasa di Amerika Serikat. J Acad Nutr Diet . 2017 Mar;117(3):441-448.e2. doi:10.1016/j.jand.2016.11.004
- Chazelas E, Debras C, Srour B, Fezeu LK, Julia C, Hercberg S, Deschasaux M, Touvier M. Minuman manis, minuman dengan pemanis buatan, dan penyakit kardiovaskular di NutriNet-Santé Cohort. J Am Coll Cardiol . 3 November 2020;76(18):2175-2177. doi:10.1016/j.jacc.2020.08.075
- Pearlman M, Obert J, Casey L. Hubungan antara pemanis buatan dan obesitas. Curr Gastroenterol Rep . 2017 November 21;19(12):64. doi:10.1007/s11894-017-0602-9
- Warshaw H, Parkin C. HANYA FAKTANYA: Yang perlu Anda dan klien Anda ketahui tentang pemanis rendah/tanpa kalori. ADCES dalam Praktek . 2021;9(1):28-34. doi:10.1177/2633559×20968216
- Fagherazzi G, Vilier A, Saes Sartorelli D, Lajous M, Balkau B, Clavel-Chapelon F. Konsumsi minuman yang dimaniskan secara artifisial dan gula serta kejadian diabetes tipe 2 di Etude Epidemiologique aupres des femmes de la Mutuelle Generale de l’Education Nationale -Investigasi Calon Eropa ke dalam kelompok Kanker dan Gizi. Am J Clin Nutr . 2013 Mar;97(3):517-23. doi:10.3945/ajcn.112.050997
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan