Aligote Varietas anggur yang digunakan untuk memproduksi anggur putih yang agak asam. Daerah asalnya adalah Burgundy, di mana ia dulu ditanam dalam jumlah besar dan diselundupkan dalam warna putih burgundy. Tapi saat ini, ketika sebutan yang lebih ketat menghadapi undang-undang memastikan bahwa hanya chardonnay yang masuk ke rand yin, itu diturunkan ke anggur bourgogne a/fiord yang lebih rendah. Aligoté telah menjadi bagian dari lanskap Burgundia selama lebih dari 200 tahun, tumbuh bersama anggur Chardonnay yang ikonik. Karena ketahanannya yang tinggi terhadap dingin, Aligoté menyumbang sekitar 23% dari produksi anggur di Rusia. Juga diproduksi di Ukraina, Bulgaria, Rumania, dan Moldavia.
adalah anggur putih semi-halus, cukup produktif, yang memberikan anggur putih jernih, asam, segar, dan ringan.Aligote menghasilkan anggur kering yang ringan. Buket – bunga, dengan catatan herbal. Keasamannya tinggi. Ini sering dimasukkan dalam campuran, terutama di California (dalam anggur untuk konsumsi lokal) dan Rusia. Mampu memberi struktur dan memperkaya aroma campuran dari varietas tanpa ekspresi.
Kesamaan Penggunaan Dan Kegunaan Dalam Memasak
Anggur Aligote dicirikan oleh sejumlah besar sifat positif. Oleh karena itu dianjurkan untuk makan secara teratur. Dengan bantuan tanaman ini dilakukan pengendalian flu yang efektif, serta penyakit menular. Dengan bantuan anggur, sistem kekebalan tubuh diperkuat. Anggur meningkatkan hemoglobin, dan juga menghilangkan bengkak.Dari anggur siapkan berbagai anggur putih. Ini juga digunakan untuk membuat kolak dan jus. Dari grade ini selai yang sangat enak ternyata. Berry matang digunakan untuk menghias berbagai makanan penutup. Mereka dapat ditambahkan ke berbagai salad buah. Cukup sering dilakukan penggunaan cuka anggur dalam memasak, yang diekstraksi dari varietas ini. Anggur sangat baik dikombinasikan dengan buah-buahan lain, yang memungkinkan untuk menyiapkan berbagai hidangan.