adas manis , nama ilmiah Pimpinella anisum , adalah tanaman cemara yang termasuk dalam keluarga Apiaceae dan tersebar luas di Mediterania dan Timur Tengah.
Bijinya digunakan sebagai bumbu.
Apa sifat nutrisi adas manis?
Dalam 100 gram biji adas manis terdapat asupan sekitar 337 kalori . Dalam jumlah yang sama ada juga:
- 9,54 gram air
- 15,90 g lemak
- 50,02 g karbohidrat
- 17,60 gram protein
- 311 IU vitamin A
- 21 mg vitamin C
- 3.060 mg vitamin B3 (niasin)
- 0,797 mg vitamin B5 (asam pantotenat)
- 0,650 mg vitamin B6
- 0,340 mg vitamin B1 (tiamin)
- 0,290 mg vitamin B2 (riboflavin)
- 10 g folat
- 1.441 mg kalium
- 646 mg kalsium
- 440 mg fosfor
- 170 mg magnesium
- 36,96 mg zat besi
- 16 mg natrium
- 5,30 mg seng
- 2.300 mg mangan
- 0,910 mg tembaga .
Yang baik adalah adanya anethole , molekul yang memberikan aroma khas adas manis, dan minyak esensial lainnya, seperti limonene .
Kapan sebaiknya Anda tidak makan adas manis?
Konsumsi adas manis dapat mengganggu asupan kontrasepsi hormonal , estrogen dan tamoxifen . Jika ragu, yang terbaik adalah mencari saran dari dokter Anda.
Apa kemungkinan manfaat adas manis?
biji adas manis sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk masalah pernapasan memperlakukan seperti bronkitis , batuk dan asma , dan pencernaan, seperti gangguan pencernaan, kembung, perut kembung , kolik dan mual .
minyak esensial yang diperoleh dari meremas dari bijinya memiliki antispasmodic , antiseptik , pencernaan , ekspektoran , tonik dan sifat merangsang . Lebih lanjut, atenol tampaknya mengerahkan tindakan yang mirip dengan estrogen .
Dari sudut pandang nutrisi, adas manis adalah sumber antioksidan (vitamin C, vitamin A dan mangan) yang baik dan molekul yang memastikan berfungsinya metabolisme (vitamin B), kesehatan tulang dan gigi. (kalsium, magnesium dan fosfor), kesehatan kardiovaskular yang baik (kalsium dan lemak mono dan tak jenuh ganda) dan produksi sel darah merah (besi dan tembaga).
Apa kontraindikasi adas manis?
Tidak ada kontraindikasi yang diketahui untuk konsumsi adas manis .