L’ eel adalah ikan air yang termasuk dalam spesies Anguillidae. Dalam beberapa kasus, betina – yang jauh lebih besar daripada jantan dan dapat mencapai panjang hingga satu setengah meter – disebut capitone , sedangkan jantan disebut Czech .
Apa saja kandungan nutrisi belut atau kapiton?
Dalam 100 gram belut mentah terdapat asupan sekitar 131 kalori .
Dalam jumlah yang sama ada juga:
- 68,26 g air
- 18,44 gram protein
- 11,66 g lipid
- 126 mg kolesterol
- 4 mg vitamin E
- 3,5 mg vitamin B3 (niasin)
- 0,150 mg vitamin B1 (tiamin)
- 0,067 mg vitamin B6
- 0,040 mg vitamin B2 (riboflavin)
- 3477 IU vitamin A
- 932 IU vitamin D
- 15 g folat
- 3 g vitamin B12
- 272 mg kalium
- 216 mg fosfor
- 20 mg kalsium
- 51 mg natrium
- 30,50 mg zat besi
- 20 mg magnesium
- 1,62 mg seng
- 13,3 g selenium .
Kapan sebaiknya Anda tidak makan belut atau capitone?
Tidak ada interaksi yang diketahui antara konsumsi belut atau kapiton dan asupan obat – obatan atau zat lain . Jika ragu, kita sarankan Anda menghubungi dokter Anda.
Apa kemungkinan manfaat belut atau capitone?
L’ eel merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal dan omega 3 , sekutu yang baik dari kesehatan jantung.
Kehadirannya juga bagus
- vitamin E, dengan sifat antioksidan
- vitamin D, sekutu kesehatan tulang dan gigi
- vitamin A, penting untuk kesehatan penglihatan dan pertahanan kekebalan tubuh
- vitamin B12 terlibat dalam banyak proses seperti metabolisme lemak , fungsi sistem saraf , sintesis hemoglobin .
Kehadiran fosfor membantu kesehatan ginjal , jantung , otot , tulang, gigi dan membantu berfungsinya metabolisme dan transmisi impuls saraf .