Kita berada di musim panas, berjalan di antara kios-kios pasar kita menemukan banyak jenis buah-buahan musim panas dan sayuran yang sangat berwarna dan harum, menyenangkan bagi indra kita dan untuk kesehatan. , mereka adalah harta karun vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya ..
Mari kita lihat beberapa buah dan sayuran musiman bersama.
- stroberi
Mereka kaya akan vitamin C, baik untuk jantung, membantu mengurangi kadar kolesterol, sangat baik untuk dimasukkan ke dalam makanan. Buah merah ini juga mengandung asam lemak dan yodium, kaya akan Vitamin B2, B5, B6, K, tembaga, kalsium, magnesium (kandungannya besar), zat besi, seng, kalium.
- Blackberry murbei
Ada 3 warna putih, merah dan merah tua. Blackberry kaya akan nutrisi dan khasiat yang bermanfaat, mereka memiliki banyak vitamin C , A, E, K dan mereka juga memiliki sejumlah besar antioksidan, mereka dianggap sebagai pengisi garam mineral alami, oleh karena itu buah yang sempurna untuk musim panas, sangat baik untuk dikonsumsi, mereka sangat baik untuk dimakan mentah dan dibuat selai.
- Semangka
Ini adalah buah khas musim panas, mengandung kadar gula sederhana, terutama fruktosa, serat dan kaya vitamin: vitamin A , vitamin C, vitamin PP, beberapa kelompok B. Sangat kaya kalium dan garam mineral.
- buah ara
Mereka memiliki berbagai warna dan kaya akan nutrisi, berkat enzim yang memberikan fungsi menenangkan pada usus, ficina, adalah alat bantu pencernaan, baik segar maupun kering. Mereka juga memiliki fungsi pencahar ringan atau sedang karena musin, yang memiliki tindakan menenangkan dan emolien. Buah ara juga merupakan makanan yang kaya serat, vitamin (A dan C, jika segar) dan mineral, zat besi , kalium , fosfor dan kalsium . Mereka cocok untuk mereka yang menderita tekanan darah tinggi.
- buah biwa
Buah yang membantu meningkatkan rasa kenyang, berharga dalam diet rendah kalori, dan mengintegrasikan kembali garam mineral setelah olahraga. Mereka mengandung mineral seperti natrium, kalium, zat besi, kalsium dan fosfor. Juga vitamin seperti B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), vitamin C, vitamin A (retinol).
- Aprikot
Aprikot kaya akan vitamin B1, B2, B3, B9, vitamin A dan vitamin C, garam mineral yang ada di dalamnya adalah kalium, natrium, zat besi, kalsium, fosfor dan seng. Beberapa penelitian universitas telah menunjukkan bahwa konsumsi aprikot secara teratur membawa manfaat yang signifikan jika terjadi hiperkolesterolemia. Buah ini ternyata mampu secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah, apalagi buah aprikot kaya akan karoten, antioksidan kuat.
- Penangkapan ikan
Ini adalah buah yang tidak memiliki banyak kalori (38 Kkal per 100gr), terdiri dari 90% air sehingga dapat dimasukkan ke dalam banyak diet. Ini memiliki kandungan vitamin yang baik, kelompok B (B1, B2, B3), vitamin C (terkonsentrasi pada kulitnya) dan karotenoid, yang di dalam tubuh diubah menjadi vitamin A, berguna untuk penglihatan dan untuk produksi melanin. , zat yang membantu kita untuk mendapatkan cokelat dan melindungi kita dari sinar matahari. Memancing adalah sumber potasium, fosfor, magnesium, kalsium, dan zat besi yang sangat baik.
- kacang hijau
Kacang hijau merupakan sumber asam folat. Asam folat, bersama dengan vitamin B12, adalah salah satu komponen penting untuk sintesis DNA dan pembelahan sel. Diet kaya asam folat selama periode pembuahan dan selama kehamilan membantu mencegah cacat tabung saraf janin.
Kacang hijau, seperti banyak kacang-kacangan lainnya, mengandung vitamin K, yang diperlukan untuk pembekuan darah dan untuk mengarahkan endapan kalsium ke dalam tulang dengan benar. Mereka mengandung jumlah mineral yang baik seperti zat besi, magnesium, mangan, kalsium dan kalium, yang penting untuk metabolisme tubuh.
- Timun Jepang
Sayuran yang sangat umum yang memberi kita cuaca yang baik, Vitaminnya: vitamin A, C, E, B, asam folat (B9). Kaya akan kalium, berguna untuk retensi air dan untuk pencegahan batu ginjal, di antara mineral yang ada, antara lain: zat besi, fosfor, kalsium dan mangan.
Courgettes mengandung lutein (ada dalam kulitnya), zat dengan sifat antioksidan, yang melindungi mata dari sinar UV yang berbahaya dan mencegah degenerasi makula akibat penuaan.
- Pir berduri
Merupakan buah khas mediterania, sangat kaya akan vitamin C , A, B3, B1, B2, PP juga kaya akan potasium, magnesium, besi, kalsium dan fosfor. Mengandung banyak pektin. Mereka tidak menggemukkan dan merupakan sekutu yang sangat baik dalam memerangi selulit. Efek diuretik dari buah-buahan ini, yang sangat kaya air, kaya kalium, kekurangan natrium, yang hadir dalam jumlah rendah.
- Pere
Pir adalah buah yang umum, ada banyak varietas, Kita menemukan vitamin A , B1, B2, vitamin C, E, kaya akan mineral termasuk kalsium dan kalium.
Buah musim panas ini ditandai dengan kandungan serat yang tinggi yang mampu merangsang usus, khususnya usus besar, oleh karena itu disarankan bagi mereka yang memiliki masalah usus. Di sini juga kita menemukan pektin, serat larut dengan efek pencahar, dan juga diuretik. Sorbitol yang terkandung dalam apel juga meningkatkan pencernaan serta bermanfaat bagi kesehatan gigi kita.