Ringkasan:
- Sebuah studi baru menunjukkan bahwa mengonsumsi minuman manis dalam jumlah tinggi dan minuman manis buatan terkait dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.
- Minuman bebas kalori yang tidak dibuat dengan pemanis buatan tampaknya menjadi pilihan yang lebih baik untuk mendukung kesehatan jantung.
Sebuah studi baru menunjukkan bahwa minuman yang dimaniskan secara artifisial (sering disebut “diet”) mungkin bukan pengganti minuman manis yang sehat — setidaknya dalam hal kesehatan jantung.
Penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of American College of Cardiology pada hari Selasa, menyoroti potensi risiko kesehatan jantung dari mengonsumsi pemanis buatan.
Para peneliti mengevaluasi lebih dari 100.000 peserta yang tidak mengetahui penyakit kardiovaskular pada saat pendaftaran studi. Setiap peserta diminta untuk menyelesaikan survei berbasis web setiap enam bulan. Survei tersebut meminta mereka untuk mencatat berapa banyak minuman yang mengandung 5% gula atau pemanis buatan yang mereka konsumsi sebagai bagian dari catatan diet 24 jam.
Berdasarkan tanggapan mereka terhadap survei, para peserta dibagi menjadi tiga kelompok: konsumen tinggi, konsumen rendah, dan tidak ada konsumen.
Para peneliti menemukan bahwa konsumen yang tinggi dari minuman manis atau minuman yang dimaniskan secara artifisial menunjukkan peningkatan risiko stroke, stroke ringan, serangan jantung, atau penyumbatan jantung yang memerlukan pembedahan.
Mengkonsumsi rata-rata 175 hingga 185 mililiter (mL) minuman manis atau pemanis buatan per hari dikaitkan dengan peningkatan risiko masalah kesehatan kardiovaskular pada orang yang merupakan “konsumen tinggi”. .
Bukan hanya konsumen tinggi yang berisiko tinggi: Para peserta yang diklasifikasikan sebagai konsumen rendah (asupan rata-rata 40 hingga 46,7 mililiter (mL), atau kurang dari ¼ kaleng soda) ditemukan memiliki risiko yang lebih besar dari masalah kesehatan kardiovaskular daripada non-konsumen.
“Alasan pasti mengapa dan bagaimana perubahan nutrisi ini berdampak pada kesehatan jantung tidak jelas dari penelitian ini,” Roopa Rao, MD, ahli jantung transplantasi gagal jantung di Indiana University Health, mengatakan kepada Verywell. “Namun, ada asosiasi dari pemanis buatan menyebabkan perubahan pada mikrobiota usus dan meningkatkan intoleransi glukosa.”
Apa itu Pemanis Buatan?
Dari sucralose hingga acesulfame potassium, pemanis buatan ditemukan dalam minuman, permen, dan bahkan sereal. Perasa memberi produk rasa manis tanpa menambahkan kalori seperti gula biasa.
“Meskipun [the] Food and Drug Administration (FDA) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyetujui penggunaan pemanis buatan dalam jumlah terbatas, ada laporan tentang dampak negatif pemanis buatan pada tubuh,” kata Rao, yang tidak bagian dari studi.
Sementara pemanis buatan atau “pengganti gula” memberikan rasa manis yang kuat pada suatu produk, mereka tidak menawarkan nutrisi apa pun.
“Pemanis buatan biasanya ratusan kali lebih manis daripada gula biasa, dan mereka dimetabolisme secara berbeda oleh tubuh,” kata Sarah Schlichter, MPH, RDN, ahli diet terdaftar dan blogger di BucketListTummy.com kepada Verywell. “Sebagai ahli diet, kami ingin membantu konsumen mengonsumsi lebih sedikit gula tambahan, tetapi jika menyangkut pemanis buatan, masih banyak yang belum kami ketahui.”
Masalah Dengan Pemanis Buatan
Banyak ahli percaya bahwa mengonsumsi pemanis buatan tertentu dalam jumlah besar berkontribusi pada sindrom metabolik dan mungkin mendorong epidemi obesitas. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pemanis buatan dapat mengubah mikrobioma inang dan menyebabkan penurunan rasa kenyang. Beberapa pemanis buatan telah dikaitkan dengan peningkatan konsumsi kalori dan penambahan berat badan.
Hasil dari satu tinjauan sistematis dan meta-analisis yang mengevaluasi 30 studi kohort menunjukkan bahwa asupan rutin pemanis nonnutritif dapat dikaitkan dengan peningkatan indeks massa tubuh (BMI) dan risiko kardiometabolik.
Sarah Schlichter, MPH, RDN
Sebagai ahli diet, kami ingin membantu konsumen mengonsumsi lebih sedikit gula tambahan, tetapi jika menyangkut pemanis buatan, masih banyak yang belum kami ketahui.
— Sarah Schlichter, MPH, RDN
Para ahli juga menunjukkan potensi risiko lain yang terkait dengan konsumsi pemanis buatan. “Karena pemanis buatan jauh lebih manis daripada gula, mereka mungkin membuat konsumen mendambakan lebih banyak rasa manis dan dapat menggantikan makanan bergizi lainnya,” kata Schlichter, menambahkan bahwa orang kadang-kadang memberi kompensasi berlebihan dengan makanan lain karena kalori kosong yang mereka konsumsi sebelumnya.
“Sementara minuman ringan diet sesekali atau konsumsi pemanis buatan kemungkinan tidak akan menimbulkan risiko bagi kebanyakan orang, konsumen harus mencoba untuk menghindari hanya mengandalkan pemanis buatan atau konsumsi yang berlebihan,” katanya.
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Anda mungkin berpikir bahwa ketika suatu produk diberi label “diet” itu berarti itu adalah pilihan yang akan mendukung tujuan kesehatan Anda. Namun, mereka biasanya dimaniskan secara artifisial. Penelitian menunjukkan bahwa membatasi atau menghindari minuman yang dimaniskan secara artifisial dan manis adalah hal yang paling baik untuk mendukung tujuan kesehatan dan kebugaran Anda secara keseluruhan. Ini juga dapat melindungi jantung Anda.
Berapa Banyak Gula yang Aman?
“Menurut American Heart Association, gula tambahan harus dibatasi tidak lebih dari 100 kalori per hari, yaitu sekitar 6 sendok teh, atau 25 gram, untuk sebagian besar wanita yang ditetapkan saat lahir,” kata Rao. “Untuk orang yang ditetapkan sebagai pria saat lahir , tidak lebih dari 150 kalori sehari, yaitu sekitar 9 sendok teh gula atau 38 gram per hari.”
Komite Penasihat Pedoman Diet (DGAC)—yang memberikan panduan untuk pengembangan Pedoman Diet untuk Orang Amerika 2020-2025—merekomendasikan agar orang Amerika membatasi asupan gula hingga 6% dari kalori harian mereka.
Mengkonsumsi terlalu banyak gula tambahan dapat menyebabkan hasil kesehatan yang buruk dari waktu ke waktu, termasuk:
- Penyakit kardiovaskular (CVD)
- Hati berlemak
- Resistensi insulin dan diabetes tipe 2
- Sindrom metabolik dan penambahan berat badan
Jika Anda mendambakan minuman manis, carilah minuman yang tidak mengandung gula tambahan. Ingatlah bahwa gula tambahan bukan hanya gula meja—bahan-bahan seperti madu, sirup maple, dan sirup jagung juga merupakan gula tambahan.
Minuman Terbaik untuk Kesehatan Kardiovaskular
Penelitian tidak mengatakan apakah mengonsumsi pemanis buatan dan gula secara definitif menyebabkan hasil kardiovaskular yang negatif atau tidak. Sebaliknya, temuan menyiratkan ada asosiasi.
Untuk mendukung tujuan kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan dan berpotensi melindungi jantung Anda, air putih biasa adalah pilihan terbaik Anda untuk pilihan minuman — bebas kalori, bebas gula, dan bebas pemanis buatan.
Sarah Schlichter, MPH, RDN
Sementara minuman ringan diet sesekali atau konsumsi pemanis buatan kemungkinan tidak akan menimbulkan risiko bagi kebanyakan orang, konsumen harus mencoba untuk menghindari hanya mengandalkan pemanis buatan atau konsumsi yang berlebihan.
— Sarah Schlichter, MPH, RDN
Cobalah air soda atau air yang diresapi dengan buah atau herba atau sedikit variasi rasa tanpa tambahan gula atau pemanis buatan. Biarkan beberapa buah segar, seperti cranberry atau jeruk, rendam dalam air Anda selama beberapa jam untuk membuat minuman menyegarkan dengan sedikit rasa dan tanpa tambahan gula.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang hangat dan menenangkan, cobalah secangkir teh sebagai alternatif nyaman yang menurut penelitian dapat mendukung kesehatan jantung Anda.
Ingatlah bahwa membatasi minuman manis akan mendukung kesehatan Anda dengan baik jika Anda juga mempraktikkan pola makan sehat dan kebiasaan olahraga lainnya.
Panduan untuk Minuman yang Menyehatkan Jantung 6 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Chazelas E, Debras C, Srour B, Fezeu L, Julia C, Hercberg S, Deschasaux M, Touvier M. Minuman manis, minuman dengan pemanis buatan, dan penyakit kardiovaskular dalam kelompok NutriNet-Santé. J Am Coll Cardiol . 3 November 2020;76(18):2175-2177. doi:10.1016/j.jacc.2020.08.075
- Pearlman M, Obert J, Casey L. Hubungan antara pemanis buatan dan obesitas. Saat ini Gastroenterol Rep . 2017 November 21;19(12):64. doi:10.1007/s11894-017-0602-9
- Azad M, Abou-Setta A, Chauhan B, Rabbani R, Lys J, Copstein L, dkk. Pemanis nonnutritif dan kesehatan kardiometabolik: tinjauan sistematis dan meta-analisis uji coba terkontrol secara acak dan studi kohort prospektif. CMAJ . 17 Juli 2017;189(28):E929-E939. doi:10.1503/cmaj.161390
- Asosiasi Jantung Amerika. Menambahkan Gula.
- Pedoman Diet untuk orang Amerika. Pedoman diet saat ini.
- Wang X, Liu F, Li J, Yang X, Chen J, Cao J, dkk. Konsumsi teh dan risiko penyakit kardiovaskular aterosklerotik dan semua penyebab kematian: Proyek China-PAR. Kami J Sebelumnya Cardiol . 2020 Jan 8;2047487319894685. doi:10.1177/2047487319894685
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan