tanaman temulawak , juga dikenal sebagai yuquilla, akar kunyit dan tongkat, adalah tanaman asal Asia yang milik keluarga dari Zingiberáceas. Nama botaninya adalah Cúrcuma longa L. dan tumbuh di daerah kering dan dengan curah hujan untuk mengembangkan rimpangnya, yang ditujukan untuk pekerjaan kuliner. Untuk negara-negara Asia, kunyit adalah ramuan umum, dan di beberapa tempat telah diubah menjadi rumput liar.
Anda mungkin juga tertarik: Apa yang ditanam di kebun pada bulan Oktober? Planet Garden memberitahu Anda!
Deskripsi botani tanaman temulawak
Kunyit adalah tanaman tahunan yang dapat mengukur antara 60 cm dan 150 cm. Ini memiliki rimpang atau batang bawah tanah yang melebar dengan berbagai tunas dan tumbuh secara horizontal. Dari batang atau rimpang ini muncul akar dan tunas herba.
Tanaman ini kaya akan pati dan biasanya dikonsumsi di dapur. Jika Anda melihatnya, Anda pasti akan ingat jahe, karena memiliki bentuk yang mirip, dan warna khasnya adalah kuning-oranye di dalamnya. Permukaan kunyit bisa berwarna kecoklatan, keabu-abuan atau kekuningan. Daunnya memiliki tangkai daun yang panjang dan lahir dari rimpang luar. Ini dapat berukuran antara 20 dan 70 cm dengan lebar 8-20 cm, meskipun beberapa spesies mungkin memiliki daun hingga 120 cm.
Bunganya berasal sendiri di ujung batang utama dan berbentuk paku basal hingga panjang 20 cm. Ini memiliki bracts hijau dengan bintik-bintik kemerahan melekat lateral. bunga dari tanaman temulawak yang hermaprodit, zigomorphic dan bracteadas, sementara kelopak putih atau kuning dengan tiga sepal dan mahkota terdiri dari tiga kelopak memiliki bentuk tubular.
Bagaimana kunyit tersusun?
- Gemuk
- Protein
- Serat
- Vitamin C
- Beta karoten
- Pati
- Kalsium
- Mangan
- Chrome
- Selenium
- boron
- Tembaga
- Kobalt
- Antrakuinon
- Monoterpena
- Steroid
- seskuiterpen
- Asam caffeic, asam sinamat dan asam kaprilat
- Kurkuminoid
- Polifenol
- Terpen
- Fenol
Budidaya kunyit dengan biji
Tanam benih kunyit di persemaian pada suhu 21 ° C di musim gugur di rumah kaca, atau di tempat yang suhunya tidak turun lebih dari 15 ° C. Anda juga dapat membagi akar saat kunyit mati rasa di musim dingin. Jika Anda ingin menanamnya melalui rimpang, yang paling umum adalah Anda menanamnya di musim dingin.
tanaman temulawak adalah asli dari iklim subtropis dan tropis, dengan suhu minimum sekitar 15 ° C dan, juga, membutuhkan tanah lembab, benar dikeringkan dan tanpa jenis genangan air. Tanaman ini tumbuh dengan baik di tempat yang cerah dan dengan naungan parsial. Perlu diingat bahwa kunyit tidak mentolerir embun beku .
Khasiat kunyit
Tanaman ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan, di antaranya, kemampuannya untuk mengurangi keasaman lambung sangat menonjol. Kunyit dapat membantu Anda jika Anda telah mengkonsumsi banyak bumbu pedas atau goreng, karena bertindak sebagai tonik perut dan merangsang sekresi getah pankreas dan lambung, membuat pencernaan menjadi lebih baik.
Ini juga merupakan obat yang baik untuk mengeluarkan gas usus dan meredakan kolik, karena kandungan eugenolnya yang tinggi. Bumbu ini sangat ideal bagi mereka yang menderita perut kembung, atonia perut dan dispepsia asam. Di sisi lain, menghilangkan batu empedu, meredakan radang sendi, bertindak sebagai antidepresan, meningkatkan pertahanan, mengobati bronkitis, mengatur siklus menstruasi, menghilangkan mikroba dan melindungi hati dan jantung.
Disarankan untuk merebus satu liter air dengan 20g bubuk kunyit lalu diamkan selama 12 jam. Saring dengan kain dan minum beberapa kali sehari.