adas adalah sekutu yang sangat baik untuk kesehatan kita. Dalam pengobatan Tiongkok kuno, ia cocok untuk membantu melawan serangkaian penyakit dan penyakit: dari flu hingga kekurangan ASI, dari penyakit perut, gigitan serangga, infeksi saluran pernapasan bagian atas.
Mari kita temukan bersama semua manfaat sayuran berharga ini.
- Mempromosikan pencernaan
Adas kaya serat makanan dan karena itu merupakan sekutu yang valid dari sistem pencernaan Anda.
Masalah pencernaan seperti sembelit dan sindrom iritasi usus cukup umum terjadi pada orang dewasa. Serat bertindak seperti sikat kecil yang bergerak melalui sistem pencernaan, membersihkan usus besar dari racun dan meningkatkan motilitas usus, sehingga membatasi potensi risiko tertular beberapa bentuk kanker seperti usus besar.
Juga cukup umum bagi budaya tertentu untuk mengunyah biji adas setelah makan untuk mendukung pencernaan dan menghilangkan bau mulut. Beberapa minyak yang ditemukan di adas malah membantu merangsang sekresi cairan lambung. Bagi mereka yang menderita refluks gastroesofagus, menambahkan adas ke dalam makanan mereka dapat membantu menyeimbangkan kadar pH dalam tubuh Anda terutama di perut, dan karenanya dapat mengurangi sensasi regurgitasi asam setelah makan.
- Menurunkan kolesterol jahat
Studi menunjukkan bahwa makanan kaya serat, serat terutama yang larut seperti adas, membantu mengurangi dan keseimbangan kolesterol tingkat dalam darah. Diet tinggi serat mengurangi risiko serangan jantung dan serangan jantung.
Fakta bahwa adas kaya serat dan potasium membuatnya sangat cocok untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular mengingat, selain menurunkan kadar kolesterol, juga menormalkan tekanan darah. Adas kaya akan vitamin kardioprotektif Berpotensi Hadir lain seperti folat dan vitamin C .
- Menangkal radikal bebas
Adas kaya akan vitamin C, menyediakan hampir setengah dari ransum harian yang direkomendasikan dalam satu umbi. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas akibat penuaan sel dini ( 1 ).
Hal ini juga diperlukan untuk pembentukan kolagen, salah satu protein terpenting dari tubuh manusia yang memainkan peran mendasar dalam struktur dan fungsi organ dan jaringan seperti kulit, tulang rawan dan jaringan otot.
Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan penyakit yang disebut penyakit kudis, yang memanifestasikan dirinya dengan ketidakmampuan untuk memproduksi kolagen secara memadai yang menyebabkan gusi berdarah, nyeri otot dan sendi, perdarahan subungual dan kesulitan dalam penyembuhan luka.
Asupan vitamin C yang cukup juga penting untuk mengurangi munculnya keriput dan menjaga kesehatan kulit. Tunjangan harian yang direkomendasikan adalah 60 mg tetapi lebih banyak vitamin C diambil dengan makanan dan lebih banyak membantu menjaga kesehatan kulit. Dari dalam… ke luar.
- Bantuan untuk mengontrol tekanan darah
Adas mempromosikan penurunan tekanan darah dan peradangan cararat karena tingkat tinggi kalium dan kadar natrium yang rendah.
Meskipun diet kaya kalium dapat mengurangi tekanan sistolik sekitar 5,5 poin, dibandingkan dengan diet dengan kadar natrium tinggi, jangan mengharapkan hasil langsung. Dibutuhkan sekitar empat minggu untuk mendapatkan hasil pertama.
- Adas meredakan gejala menopause
Sebuah studi tentang menopause menunjukkan bahwa penggunaan adas, fitoestrogen alami, dapat berkontribusi pada perbaikan gejala menopause. Sebuah sampel dari 90 wanita berusia antara 45 dan 60 tahun sudah pasca-menopause selama setidaknya satu tahun (tidak lebih dari lima tahun) dengan gejala sedang, diberikan satu kapsul sehari ekstrak adas (atau plasebo)) untuk jangka waktu delapan minggu. Subyek yang menjalani pengobatan adas mencatat perbaikan gejala yang signifikan, bertentangan dengan mereka yang diobati dengan plasebo ( 2 ).
Para peneliti menyimpulkan bahwa adas berpotensi mengurangi gejala menopause pada wanita dengan kadar estrogen rendah, pada wanita yang telah menderita menopause dini atau pada wanita yang telah menjalani histerektomi (pengangkatan sebagian atau seluruh rahim) atau ooforektomi (pengangkatan sebagian dari satu atau kedua ovarium). Namun, percobaan pada kelompok yang lebih besar akan diperlukan untuk mengkonfirmasi tesis ini.
- Sekutu untuk kesehatan tulang
Mengingat kandungan kalsiumnya yang tinggi (sekitar 115 mg per umbi – sekitar 10% dari tunjangan harian yang direkomendasikan), adas membantu menjaga tulang tubuh kita kuat dan sehat dan dapat membantu meningkatkan kadar kalsium bagi mereka yang tidak mengambil banyak karena diet. rendah makanan yang mengandung mereka. Namun, kalsium bukan satu-satunya nutrisi yang memperkuat tulang di umbi. Adas juga mengandung magnesium, fosfor, dan vitamin K, yang masing-masing berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang.
- Membantu mencegah kanker
Kemampuan adas untuk mengurangi peradangan telah mengarahkan para peneliti untuk mempelajari sifat-sifat mereka lebih teliti untuk mengetahui apakah mereka dapat didedikasikan untuk mengobati penyakit radang lainnya seperti bentuk kanker tertentu.
Adas mengandung minyak yang disebut anethole yang, seperti yang telah ditunjukkan dalam beberapa studi klinis, bertindak sebagai obat alami untuk kanker, membantu mengurangi pertumbuhan sel kanker (misalnya pada kanker payudara).
Sebuah penelitian yang dilakukan pada 8000 subjek menunjukkan bahwa nutrisi anti-inflamasi lain yang ada dalam adas, khususnya selenium, dapat membantu mengurangi angka kematian dan kejadian kanker. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum memahami bagaimana dan dalam jumlah berapa sumber daya ini harus digunakan.
- Tingkatkan penglihatan Anda
Degenerasi makula adalah penyebab utama kehilangan penglihatan terkait usia. Meskipun penyebab pastinya tidak diketahui, antioksidan yang membantu mengurangi peradangan seperti flavonoid, vitamin C dan seng dapat membantu meningkatkan penglihatan atau memperlambat perkembangan penyakit. Adas mengandung banyak nutrisi “penghemat penglihatan” ini oleh karena itu merupakan sekutu yang sangat baik dalam pencegahan dan pengurangan stres oksidatif dan peradangan ( 3 ).
- Menghilangkan rasa lapar
Organisme manusia tidak memiliki enzim yang diperlukan untuk pencernaan dan penyerapan serat, oleh karena itu mereka tidak dapat diserap sebagai kalori. Studi menunjukkan bahwa diet tinggi serat dapat secara efektif mendukung penurunan berat badan. Sebuah studi tahun 2001 menunjukkan bahwa subjek yang menambahkan 14 gram serat per hari ke dalam diet mereka, tanpa variasi diet lainnya, mengonsumsi sekitar 10% lebih sedikit kalori per hari. Meningkatkan konsumsi serat dengan menambahkan adas dan makanan kaya serat lainnya ke dalam diet Anda bisa menjadi cara mudah untuk merasa lebih puas tanpa usaha dan mengalami penurunan berat badan yang sehat ( ).
- Efektif dalam kasus kolik
Meskipun kolik infantil adalah kondisi medis yang relatif jinak, namun dapat berdampak signifikan pada orang tua baru. Banyak dari mereka mungkin akan mencoba apa saja untuk meringankan rasa sakit anak mereka.
Obat-obatan saat ini yang digunakan untuk mengobati kolik dapat memiliki efek samping yang serius dan tidak begitu efektif. Para peneliti telah menemukan bahwa minyak biji adas mengurangi rasa sakit dan meningkatkan motilitas di usus kecil menjadikannya obat alami yang sangat baik untuk kolik.
Dalam sebuah studi tahun 2003, para peneliti membandingkan minyak biji adas dengan plasebo pada sampel 125 bayi baru lahir. Kelompok yang diobati dengan minyak biji adas ditemukan mengalami kolik 65% lebih sedikit daripada kelompok kontrol, tanpa efek samping ( 5 ). Meskipun penelitian ini bisa menjanjikan, masih belum ada dosis bebas risiko tetap untuk bayi baru lahir saat ini. Cara paling aman untuk menggunakan minyak adas untuk mengobati kolik infantil adalah dengan minum teh adas untuk ibu selama menyusui (6).
Nilai gizi adas
Bola adas berukuran sedang mengandung:
- 73 kalori
- 3 gram protein
- 17 gram karbohidrat
- 7 gram serat (28% dosis harian yang direkomendasikan)
- 969 mg potasium (27% dosis harian yang direkomendasikan)
- 28 mg vitamin C (50% dosis harian yang direkomendasikan)
Adas juga menyediakan sejumlah vitamin penting lainnya seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin K dan folat. Ini juga merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti besi, kalsium, tembaga, seng dan selenium.
Ini juga hanya mengandung sedikit lemak dan tidak mengandung kolesterol.
Saran naturopath untuk suplemen adas
Di antara suplemen berbasis adas, Enzyflat menonjol yang formulanya didasarkan pada penyatuan antara passionflower dan adas, mampu mendukung keteraturan gastrointestinal dan akibatnya menghilangkan kelebihan gas dan perut kembung.
Cara memilih dan menyimpan adas
Adas adalah sayuran musim dingin dengan konsistensi renyah mirip dengan seledri dengan rasa menarik yang mengingatkan pada licorice dan adas manis. Itu dikenali dari umbinya yang putih dan batangnya yang panjang dan hijau. Seluruh umbi adas termasuk biji, batang dan daunnya dapat dimakan.
Sayuran asli daerah Mediterania seperti Yunani dan Italia ini kini banyak tumbuh di berbagai daerah seperti Amerika, Perancis, India dan Rusia. Biasanya dipanen selama musim gugur dan secara tradisional muncul di resep musim gugur atau musim dingin.
Saat memilih bohlam adas, cari yang kokoh dan sebagian besar berwarna putih di bagian bawah. Hindari umbi kecoklatan di bagian bawah atau dengan bintik-bintik. Batang harus melilit satu sama lain dan tidak mekar.
Adas dapat bertahan di lemari es selama sekitar 4 atau 5 hari selama itu cenderung semakin kehilangan rasa. Bagaimanapun, itu harus dikonsumsi dengan cepat.
Kontraindikasi dan peringatan:
Meskipun bagi banyak orang adas adalah pilihan tanaman yang sehat, mereka yang menderita kondisi medis tertentu mungkin harus membatasi atau menghindarinya.Karena kandungan kalium yang tinggi, asupan adas tidak dianjurkan bagi mereka yang menderita penyakit ginjal dan mereka yang menggunakan beta blocker (umumnya diresepkan untuk mengontrol tekanan darah). Bagi yang alergi terhadap rempah-rempah tertentu, penggunaan biji adas tidak dianjurkan.