Keuntungan dari pemanasan tinggi sebelum pemisahan adalah sebagai rekan:
1 Noda yang tidak diinginkan sebagian besar dihilangkan.
- Bakteri dibunuh dalam susu skim dan krim.
- Lebih sedikit peralatan pemanas dan pendingin yang diperlukan.
- Skimming lebih dekat.
5- Lebih sedikit tenaga kerja dan biaya pemanasan yang lebih kecil.