Mulberry adalah tanaman yang sangat tersebar luas dan kita menemukannya dengan mudah di pedesaan dan di daerah pertanian. Mulberry adalah buah yang berasal dari Asia tetapi juga sangat umum di Afrika. Murbei putih ( Morus alba ) berasal dari Cina; murbei merah ( Morus rubra ) berasal dari Amerika Serikat bagian timur dan murbei hitam ( Morus nigra ) dari Asia barat.
Apa sifat nutrisi blackberry murbei?
100 g murbei hitam menghasilkan 43 Kalori dan zat-zat berikut:
1,44 gram protein
0,39 g lipid
9,80 g karbohidrat
1,7 g serat
36,4 mg vitamin C
0,87 mg vitamin E
7,8 g vitamin K
25 IU vitamin A
194 mg kalium
39 mg kalsium
18 mg magnesium
10 mg natrium
1,85 mg zat besi
0,12 mg seng
60 g tembaga
0,6 g selenium
0,620 mg niasin
0,101 mg riboflavin
0,050 mg piridoksin
6 g folat
12 g alfa-karoten
9 g beta karoten
136 g lutein / zeaxanthin
antosianin
Sifat-sifat Mulberry
Buahnya kaya akan khasiat yang bermanfaat dan Mengandung banyak vitamin C . A, E, K, juga memiliki sejumlah besar antioksidan, mereka dianggap sebagai pengisi garam mineral alami. Mulberry Blackberry mengandung sejumlah besar zat besi, selenium, seng, kalsium, kalium dan magnesium, resveratrol, protein fenol dan flavonoid. Mereka memiliki sifat antibakteri, pelindung, pencahar, diuretik, antioksidan.
Blackberry murbei
Mereka dipanen selama musim panas (dari akhir Mei hingga Juli). Blackberry murbei adalah buah yang sangat lembut tetapi dengan khasiat yang luar biasa, jadi kita merekomendasikan konsumsi segarnya. Menjadi suplemen alami yang sangat baik dari garam mineral. Kita merekomendasikan beberapa metode untuk memanfaatkan penggunaannya dalam memasak dan konsumsi dengan meningkatkannya secara maksimal dengan membuat slushes, es loli atau menyiapkan selai yang lezat.
Blackberry murbei putih juga berguna dalam mencegah diabetes Mellitus 2. Faktanya, penggunaan murbei putih yang paling menarik dan efektif, kita menemukan tindakan antidiabetes, sebuah studi oleh Fakultas Farmasi Guangdong, di Cina, menunjukkan bahwa polisakarida buah aktif dapat membantu terhadap diabetes mellitus tipe 2
Beberapa tips di dapur: Granita Sisilia
Hari ini kita menyiapkan granita dengan blackberry blackberry
bahan:
- 1 kg murbei hitam
- 1 lemon organik
- 200 gram gula tebu utuh.
Persiapan
Kita mengambil semua blackberry dan mencucinya kemudian kita mengeringkannya di atas kain katun, lalu dengan lembut melewatinya melalui penggilingan. Peras lemon dan tambahkan ke bubur murbei. Tuang setengah liter air ke dalam panci besar dan tambahkan gula merah dan didihkan, kecilkan api. Biarkan sirup dingin dan kita akan menambahkan bubur murbei, yang sudah jadi, Campur semuanya dengan baik dan masukkan semua campuran di lemari es selama sekitar 30 menit. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam pembuat es krim Anda, sehingga menjadi granita. Di sini murbei blackberry granita Anda dibaca