Protein Kalori Malnutrisi juga dikenal sebagai Protein-energi malnutrisi. Pengaruh kekurangan protein dan kalori pada sistem saraf belum didefinisikan. Bayi yang menderita kekurangan protein kalori kurang mudah dikondisikan, kinerja mereka pada tes psikologi standar sering terganggu dan mereka umumnya menunjukkan kurang rasa ingin tahu dan mantan – perilaku ploratory, apatis, mudah tersinggung, dan mengantuk. Kelemahan, hipotonia, berkurangnya refleks tendon dalam, kejang, dan tremor kasar pada ekstremitas telah dijelaskan pada kwashiorkor. Elektroensefalogram dikatakan abnormal pada 40 persen anak-anak yang menderita penyakit parah. Ada beberapa neuro kritis – studi patologis.
Eksperimen diinduksi protein kalori mal – nutrisi pada babi baru lahir menyebabkan keterbelakangan pembangunan kiprah. Kemampuan belajar dari weanling tikus yang diberi diet tanpa protein adalah nyata im – dipasangkan dan, di samping itu, gemetar spasmodik dari kepala dan kaki depannya dapat berkembang. Tanda-tanda neurologis dikatakan mencolok pada anakan yang lahir dari mal – pelacur gizi. Kematian neonatus terjadi 1 1 dari 50 persen anak anjing, dan perkembangan bayi yang selamat menjadi terhambat. Gerakan athetoid kepala dan leher, ataksia gaya berjalan, dan kejang dapat terjadi setelah penyapihan.
Beberapa jumlah besar investi biokimia – gations pada hewan laboratorium dan pada pasien yang menderita kekurangan protein kalori telah berurusan dengan sistem saraf. dan metabolisme asam amino umumnya terganggu; tingkat asam amino esensial bebas berkurang dalam plasma, dan pengurangan adaptif dalam aktivitas enzim terjadi kemudian. Otak tikus yang diberi diet rendah protein telah menunjukkan penurunan kandungan asam gamma-aminobutirat, dan aktivitas enzim yang berkaitan dengan pembentukannya berkurang. Kadar alanin, asam glutamat, glutamin dan asam aspartat menurun.
Malnutrisi berat selama pertumbuhan janin dan pada awal masa bayi mempengaruhi perkembangan struktural dan biokimia normal sistem saraf secara ireversibel. Malnutrisi intrauterin mempengaruhi kecepatan pembelahan sel, mengakibatkan penurunan ukuran otak dan selularitas. Mal parah – gizi pada periode neonatal langsung menghambat pertumbuhan otak serta metabolisme DNA otak, RNA, dan protein, dan memiliki pengaruh yang nyata pada tingkat sintesis lipid myelin.
Serebrosida, plasmalogens, sulfatida, kolesterol, dan proteolipid menurun secara signifikan pada materi putih bayi malnutrisi. Di korteks kandungan RNA dan protein per sel normal, namun jumlah dan ukuran sel berkurang. Semakin muda anak, semakin terlihat kelainannya. Evi – dence diperoleh dari studi ani laboratorium – mals menunjukkan bahwa tetap terjadi defisit meskipun pengisian gizi yang memadai. Dengan demikian pro – ditemukan kekurangan gizi terjadi pada partic – ularly rentan waktu perkembangan otak secara permanen dan merugikan mempengaruhi intel utama – pembangunan lectual dan perilaku.