Target dari berbagai kontroversi yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan dan bahaya, telur telah dikritik dan dipuji berkali-kali oleh penelitian yang mencoba untuk menguraikan apakah makanan tidak membahayakan atau tidak bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi (LDL) masalah.
Bertanggung jawab untuk memasok 200 mg kolesterol ke tubuh, kutukan utama telur adalah dalam kaitannya dengan kemampuan untuk meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Namun, para ahli yang tak terhitung jumlahnya telah menemukan bahwa lebih dari 70% kolesterol diproduksi oleh hati itu sendiri dan bahwa tingkat darah bergantung pada metabolisme setiap organisme.
Foto: Shutterstock
Bagi yang memiliki kolesterol atau gangguan jantung dan pernah mengalami serangan jantung, misalnya, konsumsi telur dianjurkan secara cararat, maksimal dua kuning telur per minggu. Bagi mereka yang tidak memiliki masalah seperti ini, telur hanya memiliki manfaat kesehatan, menjadi sumber protein, vitamin, dan mineral yang kaya.
Untuk diet, makanan bisa menjadi sekutu yang hebat untuk penurunan berat badan yang sehat. Selain memiliki kalori rendah dalam bentuk dimasak, telur menjamin rasa kenyang, yang penting untuk mengurangi jumlah makanan per hari dan menurunkan berat badan lebih mudah dan tanpa merusak kesehatan. Pelajari lebih lanjut tentang nutrisi telur dan lihat bagaimana menambahkan makanan ke menu harian Anda .
Manfaat Telur
Bukan tanpa alasan bahwa telur adalah kesayangan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan meningkatkan massa otot tanpa lemak. Selain mudah disiapkan dan sangat lezat, telur menyediakan protein berkualitas dalam jumlah yang baik, di samping banyak manfaat lain untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bergizi. Temui beberapa dari mereka :
Foto: Shutterstock
• Untuk organisme
Kaya akan protein dan vitamin , seperti vitamin B dan vitamin A , telur merupakan makanan ringan yang memberikan kontribusi besar terhadap nutrisi tubuh, dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari, terutama bagi mereka yang tidak memiliki masalah kolesterol.
gizi telur daftar tidak berhenti di situ. Makanan ini juga kaya akan zat besi , seng , kalium , mangan , asam folat dan zat lainnya. Selain itu, telur juga memiliki nutrisi yang berkontribusi terhadap kesehatan mata dan membantu mencegah penyakit seperti katarak.
• Untuk otot
Melalui leusin , asam amino utama dalam protein putih telur, makanan juga penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot . Inilah sebabnya mengapa zat dalam telur menjadi bagian dari rangkaian suplemen bagi mereka yang ingin meningkatkan massa tanpa lemak dan mengembangkan otot.
• Untuk pikiran
Manfaat telur tidak hanya terbatas pada pemeliharaan organisme, tetapi juga membawa manfaat bagi pikiran. Kolin, hadir dalam vitamin B kompleks dan kaya kuning telur, sangat penting untuk kesehatan otak yang baik dan terutama untuk produksi neuron.
Jumlah kolin yang dibutuhkan untuk pemeliharaan otak harian hadir hanya dalam satu telur. Dengan makan sebutir telur sehari, juga memungkinkan untuk mengurangi risiko penyakit seperti penyakit Alzheimer, menurut para profesional kesehatan.
Teman diet
Telur bisa menjadi unsur yang bagus bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan secara sehat, makan lebih baik dan meningkatkan konsumsi vitamin dan protein per hari.
Direkomendasikan terutama di pagi hari, makanan ini hanya menawarkan 80 kalori saat dikonsumsi dalam bentuk matang dan memiliki pencernaan yang lambat, yang membuat rasa lapar lebih lama muncul.
Foto: Shutterstock
Agar diet menyebabkan penurunan berat badan yang diperlukan, perlu untuk mengonsumsi lebih sedikit kalori per hari daripada yang dikonsumsi, tugas yang tidak akan terlalu sulit untuk diselesaikan bersama telur. Namun, perlu diingat bahwa hanya satu makanan atau diet sehat tidak seefisien jika Anda tidak melakukan aktivitas fisik secara teratur.
Baca juga
- Diet putih telur
• Telur mencegah penyakit, memperlambat penuaan dan dapat meningkatkan kolesterol
Bagi mereka yang ingin meningkatkan diet telur, jam berapa makan dan berapa banyak telur yang dimakan sehari adalah detail penting, tetapi itu tergantung pada kondisi masing-masing. Sementara seorang atlet akan membutuhkan lebih banyak protein telur, orang yang tidak banyak bergerak akan membutuhkan jumlah yang lebih sedikit.
Namun, secara umum, makanan dapat dikonsumsi dalam jumlah satu butir telur per hari, untuk orang sehat dan tanpa masalah kolesterol. Bagi mereka yang berolahraga dan ingin meningkatkan dosis, berkonsultasi dengan ahli kesehatan untuk mengetahui jumlah yang tepat sesuai dengan kondisi pribadi adalah alternatif terbaik.
Tips dan perawatan
- Saat membeli telur, perhatikan validitas dan penampilan makanannya. Pilih yang terbaru dan periksa apakah ada retakan atau kerusakan pada cangkangnya.
- Sebelum menyiapkan makanan Anda, cuci telur sampai bersih dengan air keran dan keringkan dengan baik sebelum memecahkan cangkangnya. Selain itu, jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum menangani untuk menghindari kontaminasi pada makanan.
- Berhati-hatilah dengan salmonella . Hindari makan telur yang sudah pecah-pecah, karena bakteri bisa masuk ke dalam makanan. (Gejala infeksi Salmonella)
- Selain itu untuk menghindari bakteri dan untuk konsumsi yang lebih sehat, makanan yang dianjurkan adalah dimasak. Tidak ada telur goreng atau makanan dengan telur mentah.
Foto: Shutterstock
- Pilih waktu untuk mengkonsumsi telur sesuai dengan waktu yang tersedia untuk persiapan. Bagi sebagian orang, yang ideal adalah konsumsi di pagi hari, sedangkan bagi yang lain persiapan makanan bisa lebih pas saat makan malam.
- Jika Anda memiliki masalah kolesterol atau ingin mengonsumsi lebih banyak telur dalam sehari, pastikan untuk memeriksakan diri ke dokter untuk melihat apakah mungkin dan apa rekomendasinya.
- Bagi mereka yang melakukan latihan beban atau aktivitas fisik aerobik seperti berlari, beberapa resep dengan telur bisa sangat berguna untuk pemulihan otot, seperti telur rebus dengan ayam atau ubi jalar.