Ketumbar sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Bubuk ketumbar digunakan sebagai bumbu dan daun ketumbar digunakan sebagai saus, salad, sup atau sebagai hiasan untuk hidangan. Ini mengandung banyak nutrisi seperti vitamin B, vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, zat besi, antioksidan, magnesium, mangan dan kalsium.
manfaat ketumbar –
- Asam yang ada dalam ketumbar seperti asam linoleat, asam oleat, asam palmitat, asam stearat dan asam askorbat sangat efektif dalam menurunkan kadar kolesterol darah. Ketumbar membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
- Ketumbar adalah sumber kalsium yang sangat baik yang membantu menjaga tulang yang kuat.
- Zat besi yang ada dalam ketumbar membantu pasien yang menderita anemia.
- Ketumbar sangat bermanfaat bagi pasien yang menderita diabetes. Ini menurunkan kadar gula darah.
- Kandungan beta-karoten dan antioksidan yang tinggi dalam ketumbar membantu meringankan masalah mata. Ini mengurangi kemerahan, gatal dan bengkak di mata.
- Ketumbar mengandung antioksidan, mineral dan vitamin yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap infeksi.
- Ketumbar memberikan perlindungan terhadap infeksi saluran kemih.
- Ketumbar membantu mencegah diare, mual, muntah dan gangguan perut lainnya.
- Ketumbar membantu dalam pengobatan penyakit kulit. Sifat antiseptik, antijamur dan antioksidan yang ada di dalamnya cukup efektif untuk mengobati berbagai penyakit kulit seperti eksim, kekeringan, gatal-gatal pada kulit, ruam, peradangan dan infeksi jamur. Ini juga membantu dalam mengobati luka dan bisul di mulut.
- Ketumbar membantu mengatasi masalah menstruasi pada wanita. Ini mengatur siklus menstruasi dan mengurangi rasa sakit selama menstruasi.