Kita semua tahu tentang manfaat kesehatan dari serat makanan, tetapi ada komponen makanan yang merupakan bagian dari serat makanan, yang telah mendapatkan ketenaran baru namun memang layak. Pati resisten adalah jenis pati yang ditemukan dalam makanan biasa yang mendapatkan namanya dari fakta bahwa pati tersebut tahan terhadap pencernaan. Ini berarti ia masuk ke usus besar Anda dan berinteraksi dengan flora usus Anda yang sangat penting.
Biasanya ketika kita memikirkan makanan bertepung, kita memikirkan hal-hal seperti roti putih dan pasta. Sayangnya, pati sederhana ini cepat dicerna, mengirimkan gulanya ke aliran darah Anda, berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan meningkatkan risiko diabetes dan penyakit jantung. Di sisi lain, makanan yang mengandung pati resisten melewati lambung dan usus kecil tanpa terserap ke dalam tubuh.
Ketika pati resisten memasuki usus besar Anda, mereka difermentasi oleh bakteri usus Anda yang melepaskan zat yang baik untuk kesehatan Anda.
1
Manfaat Kesehatan dari Pati Resisten
Oleh Barbara Bolen, PhD
Barbara Bolen, PhD, adalah psikolog klinis berlisensi dan pelatih kesehatan. Dia telah menulis banyak buku yang berfokus pada hidup dengan sindrom iritasi usus besar.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan